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發布時間:2020-11-04 12:55  





正常過濾
當確信預涂結束后,并通過流量調節閥V105和清液排出閥V102,調整過濾液的流速和系統的壓力。
打開排空閥V204,確認無氣體后關閉。
逐漸地打開清液輸出閥V102,同時關閉循環閥V103。
當出現以下三種情況:1)過濾機進口達到*高工作壓力0.5MPa—0.6MPa;2)進出口的壓差達到0.4MPa;3)硅藻土或其它助濾劑的總容量達到要求(每個濾盤助濾劑的干載量約為1.2㎏),應停止過濾。
在過濾即將完成時,打開混合罐排放閥V201,關閉V104;當混合罐被抽空后,關閉V201,打開V103。
過濾:
凡在本機所進行的澄清性過濾或殺菌性過濾,其待濾液都應已進行過濾或中等程度的過濾,濁度已達到0.4-0.4EBC左右,否則過于渾濁的濾液將很快堵塞濾紙而縮短過濾周期。
1)澄清性過濾:將進清水閥門逐漸切斷,而同時逐步打開進液閥門,使待濾液進入過濾機內,將機內清水陸續頂出,直到純濾液到達出口閥門時,通過切換清液罐前的閥門,使已經過濾的清液流入清液罐。
在過濾期間,過濾機的輸出量應基本恒定不變,但隨著過濾時間的延長,過濾機進出口的壓差會逐漸增加,但不得超過0.1Mpa,因為壓力過大,會使過濾質量不高,另外在整個過濾過程中,要防止空氣進入機內,避免壓力波動。
國內外酒用過濾機的種類及開發應用
啤酒過濾機,啤酒、葡萄酒、黃酒等是食品發酵業的一大支柱,清亮、透明、穩定性好的成品酒外觀不僅體現了酒質量高,也能誘發消費者的飲用欲望。而釀酒工藝過程中的酒過濾設備對保證酒透明澄亮十分重要,國內外相繼開發應用過濾精度及效能高的酒用過濾機,有力*推動了釀酒業的發展。為了保證產量,還需特訓的熟練技術工人,因此這種設備一般適合大型酒廠。
啤酒過濾機

過濾介質
不論使用濾板還是過濾飛盤,濾液的流速與質量都是相同的,但硬件裝置會影響釀酒師的選擇,比如需要找安裝工人、葡萄酒可能面臨氧化、污染等問題,問題還在于過濾介質的成本。
一張40 cm x 40 cm的濾板價格約*美元,如果板框過濾機有40張塑料板,夾著39張濾板,那么成本就需要約*美元。按照同樣的生產能力計算,透鏡過濾機要求使用三組過濾飛盤,每組*美元。因此釀酒師在考慮方便的同時還要計算使用成本。
