呼倫貝爾水井坊43度來(lái)電咨詢,內(nèi)蒙古智路商貿(mào)

觀酒

觀酒是品酒的一步，從酒的顏色和形態(tài)獲取諸多信息，這也是檢查酒體是否有潛在缺陷的一步。匠心獨(dú)運(yùn)的釀造文化以景芝酒為例來(lái)說(shuō)，景芝酒業(yè)位于“山東三大古鎮(zhèn)”之一的景芝鎮(zhèn)，作為中國(guó)釀酒重鎮(zhèn)，迄今已有5000年釀酒文明。下面一起來(lái)了解白酒的觀色。將酒倒入透明的酒杯，置于光線明亮處，舉起酒杯對(duì)著白色的背景或從杯口俯視酒杯，輕輕搖晃細(xì)看其色澤、透明度、粘稠度、掛杯效果、有無(wú)懸浮物和沉淀物等。

歡迎您撥打圖片上的電話聯(lián)系我們，獲取更多優(yōu)惠喲~~~

清香型白酒

感官評(píng)語(yǔ)：無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。

品評(píng)要點(diǎn)：

1、色澤為無(wú)色透明（濃香允許微黃、醬香允許為微黃透明）。

2、主體香氣：以乙的酸乙酯為主，乳酸乙酯為輔的清雅，純正的復(fù)合香氣。類似酒精香氣，但細(xì)聞?dòng)袃?yōu)雅、舒適的香氣，沒(méi)有其他雜香。

3、口味特別凈，質(zhì)量好的清香型白酒沒(méi)有任何雜香。

董香型白酒

感官評(píng)語(yǔ)：清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。

1、香氣濃郁，酒香、藥香協(xié)調(diào)、舒適。

2、入口豐滿，有根霉產(chǎn)生的特殊味。

3、后味長(zhǎng)，稍帶有丁酸及丁酸乙酯的復(fù)合香味，后味稍有苦味。也因獨(dú)特的味道而被人喜愛(ài)，在國(guó)內(nèi)也很著很廣的消費(fèi)群體。