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發布時間:2020-11-08 10:44  





牛排做法
牛排的熟度控制是牛排好吃與否的關鍵!常見的有一分熟,三分熟,五分熟,七分熟,全熟。每種熟度都代表著每個人的喜好,但如果遇到好品質的牛肉,五分熟足矣,這樣熟度的牛排出爐后,刀只要輕輕的切入,鮮嫩豐胰的肉汁“呲”的蜂擁而出,讓人欲罷不能啊!
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何為牛肉
牛肉的質量是關鍵,谷物喂養的牛肉當然是好的牛肉,其主要產區為美國和澳大利亞,特點是生長期短,肉嫩多汁,沒有草腥味,表面有豐富的大理石紋。牛肉的排酸也是后期處理的關鍵,通過排酸對牛肉的PH值改善,能使肉味更香濃,嫩度提高。
烤制牛排設備價格功能特點
1.超級厚扒板,不易變形
2.帶吸油煙功能,扒爐四周設計合理,易清洗不留污垢,優雅大氣的人性化設計
3.高等不銹鋼加厚外形,質量安全可靠
4.采用進口溫控,準確控制溫度