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發布時間:2021-03-30 05:34  






豁眼豁鵝屬中國白色鵝種的名小型鵝,具有產蛋多、生長快、肉質好、耐粗飼等特點,其中產蛋量居全世界鵝中之,有“鵝中來航”之稱?;睐Z體形較小,體斜長30厘米左右,體軀呈橢圓形,全身羽毛潔白如雪,姿態優美。頭較小,頭頂部肉瘤明顯,呈桔黃色,公鵝比母鵝大。蛋重105克~137克,平均重118克,蛋殼白色,蛋形橢圓,橫徑5。眼大小中等,呈三角形,眼睛不太靈活,虹彩為藍灰色,在眼瞼后上方有自然豁口,故名豁鵝。


豁鵝由于體形小,肥肝效果不理想。成年鵝填飼3~4周,肥肝平均產量250克左右,僅達586克,多數采用其雜交方式生產肥肝?;睐Z全身白毛,羽絨質量較佳?;铢Z人工拔毛,一年可拔兩次,每次可拔75克,含絨量為30%。0%,肌胃收縮力強,其喙扁平,邊緣有許多缺刻和細小的角質鑿,能截斷各種青飼料,鵝沒有嗉囊,只有食道膨大部,成紡錘形,由于容積小,食物貯存量有限,這與鵝的體型大,生長快,營養消耗多形成很大矛盾。活鵝拔毛蓬松度好,不含雜毛,飛絲少,深受羽絨加工商歡迎。屠宰拔毛每只可產毛140克,產絨60克左右。120日齡前的育肥鵝含絨量低、絨絮短,越冬后的鵝羽絨質量,利用價值極高。
白鵝長度(包括頸部和頭部)140-160厘米;翼展205-235厘米;重量9-11公斤。雄性略大。 白鵝雄雌同形同色,通體潔白,頸部極長;體態優雅。本物種顯著的鑒別特征在喙部,白鵝的喙部由黑黃兩色組成,黃區域位于喙的基部, 白鵝脖子的長度是鳥類中占身體長度比例,甚至超過了身體的長度。腿部較短,腳上有黑色的蹼,游泳前進時,腿和腳折迭在一起,以減少阻力;向后推水時,腳上的蹼全部張開,形成一個酷似船槳的表面,交替劃水,如屢平地。它還常常用尾部的尾脂腺分泌的油脂涂抹羽毛,用來防水。 幼鳥身上是灰棕色羽毛,嘴呈暗肉色。該品種是經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方品種,適應性強、覓食力強、耐寒耐熱、耐粗飼、合群性強。一年后它們才完全長出和成鳥的羽毛相同的白羽毛。


鵝屬于草食型和節糧型家禽,主要以食用青草等青飼料為主,鵝的 抗逆性強,適應性強,耐粗放飼養,產品綜合利用價值高,又屬于勞動密集型產業, 發展鵝業符合我國國情,符合我國生態要求, 鵝肉味美營養價值高,蛋白質含量高于雞肉 牛肉 鴨肉;出雛前應準備好裝雛鵝的竹匡,筐內應墊上墊草或草紙,一般每隔3一4小時撿雛1次。氨基酸、賴氨酸等含量均高于雞肉, 鵝掌、鵝頭、鵝胗 、鵝翅、鵝腸等都是美味可口的經典小吃, 能滿足各民族的飲食需求

