火鍋自助小料臺批發(fā)多重優(yōu)惠【山東冠威制冷】

火鍋自助小料臺批發(fā)

小料臺在使用上非常簡單方便，冠威廚房設(shè)備廠，在制作小料臺時，可根據(jù)客戶所需，結(jié)合餐廳發(fā)展需求、場地大小，定制小料臺，而且使用小料臺之后，不僅給客戶帶來了更多的選擇性，更減輕了員工的工作壓力，這種自己動手豐衣足食的形式，更加的親民方便，而且在使用小料臺之后，客訴的情況也越來越少，畢竟在口味方面都是根據(jù)自己的喜好調(diào)出的，在口味上自然覺得好吃。醬料選擇：平時去吃火鍋，自助配料，我們先放點芝麻醬或者沙茶醬，辣椒油，美滋滋。

火鍋自助小料臺批發(fā)選購特點

火鍋店小料臺的選購要點??

1.在選購火鍋店小料臺的時候，它的安全性非常重要，也是我們在選購當(dāng)中應(yīng)先考慮到的。火鍋店小料臺椅所采用的線條應(yīng)該圓滑流暢，呈現(xiàn)圓形或是弧形收邊的火鍋店小料臺是好的，不僅如此，它的表面處理還要非常的細膩，在購買的時候可以用手晃一晃火鍋店小料臺，如果感覺到有些松動的現(xiàn)象，這樣的家具則千萬不可取。三個醉啦的配料攪拌在一起，加一點點辣椒粉能讓味道上升一個層次。??

2.選購火鍋店小料臺，安全性也是首先要考慮的。火鍋店小料臺的一般用料有木材、人造板、塑料等，這些材料各有特點，但都要建立在堅固、實用的前提下選擇。火鍋店小料臺椅的線條應(yīng)圓滑流暢，圓形或弧形收邊的較好，另外還要有順暢的開關(guān)和細膩的表面處理。從健康環(huán)保的角度來講，要力求環(huán)保無異味，表面的涂層應(yīng)該具有不褪色和不易刮傷的特點。從健康環(huán)保的角度來講，要力求環(huán)保無異味，表面的涂層應(yīng)該具有不褪色和不易刮傷的特點。

海鮮火鍋：白葡萄酒

　　海鮮火鍋可以選擇白葡萄酒來與之搭配，白葡萄酒的果香以及清新的口感，能夠凸顯出海鮮獨有的鮮美。兩者相搭配，不僅能保留海鮮鍋的鮮味，同時又能將白葡萄酒的清爽口感發(fā)揮得淋漓盡致。在四川，傳統(tǒng)用的鍋子是生鐵鍋，在桌子中間，無論多少人吃過，湯都不換，只加湯，蘸料是簡單的麻油，因為鍋底的口味實在是太重了。火鍋的特色之一是沸熱燙口，喝一口冰鎮(zhèn)白葡萄酒，不僅能起到中和作用，更能帶來“冰火兩重天”的獨特感受。

　　肉類火鍋：紅葡萄酒

　　如果是偏肉類（牛肉、羊肉）的涮類火鍋，紅葡萄酒則是超棒的搭配。牛羊肉中存在天然的膻味，而紅葡萄酒的天然風(fēng)味正好能夠與之進行很好的中和。嘗一口香氣撲鼻的肉類菜肴，隨后小酌一杯濃郁的紅葡萄酒，能夠讓口中騷膩褪去，讓美味留下來。

火鍋內(nèi)外的調(diào)味料:火鍋中常常放一些滋補原料，如大棗、枸杞、人參、天麻之類，還可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的體質(zhì)來挑選。容易上火者應(yīng)當(dāng)注意避免"滋補"效用過強的火鍋底料，也不要選擇鴛鴦鍋中漂浮一層辣椒油的紅鍋。火鍋選料包羅萬象，菜品發(fā)展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。身體虛寒者則比較適合這類鍋底，多放蔥姜辣椒可以溫暖身體。

減肥者一定要控制蘸料的數(shù)量，因為不論是麻醬韭花料還是香油蒜汁料，脂肪的含量都十分可觀。若選擇少加香油和麻醬，添加鮮味醬油和醋，則蘸料熱量可大大降低。擔(dān)心皮膚生痘者，還應(yīng)當(dāng)控制蘸料中的蔥花、香菜和辣椒油數(shù)量。從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味。此外，血壓、血糖較高的人還要控制蘸料的咸味，因為過多的鹽分對心臟十分有害。