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              發布時間:2020-11-27 06:11  







              果蔬脆化其實是一個很好的發展方向,也有著很大的市場,讓消費者買到健康綠色的果蔬脆產品,才是加工企業正確的長遠發展之路。果蔬脆化的優劣,主要從兩個方面入手,一個生產工藝,二是的果蔬深加工設備。山東新邁與時俱進,與國際接軌,讓設備自動化程度及生產能力都有了大大的提高。讓果蔬深加工企業省時,省工,省空間,操作更自動化,智能化,立體化。
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              原材料清洗:原材料本身帶有的雜質、淤泥等經過氣泡清洗機進行清洗。

              原材料殺青:根據物料要求不同,大部分的原材需要經過殺青,經過清洗后的物料在殺青機里面進行殺青工作,破壞物料原有的組織成份,且可提高物料原有的顏色。

              原材料冷卻:經過殺青后的原材料,帶有一定的溫度,所以經過冷卻線將物料中的熱量帶走。給物料起到迅速降溫的作用。

              原材料浸泡:根據物料原材料的要求,決定是否需要浸泡。如需浸泡,將浸泡液調好之后,將物料投入浸泡液中進行浸泡工作,比如棗需要浸泡10小時左右。

              原材料冷凍:冷凍作為果蔬脆加工的其中一項工藝,對于有些特定的產品是必不可少的步驟,冷凍可以很好的塑造原材料的形狀,起到定型的作用,冷凍還可以破壞原材料本身原有的組織結構,對成品的酥脆度有一定的影響。

              原材料真空油炸:經過前面一系列的前期處理后,物料投入到真空油炸機里面進行油炸脫油脫水的步驟,真空狀態下,物料中的水分因為沸點的降低,而被迅速蒸發掉,使得物料疏松多孔,能夠很好的達到酥脆的效果。

              成品的入味:從真空油炸機里面出來的成品是熱的,如需撒粉,需趁熱進行撒粉,物料中的熱量可很好的將粉料固定住。

              成品的回涼及包裝:從真空油出來后的成品需盡快進入回涼車間進行回涼工作,回涼后的產品根據客戶的包裝需求,進行不同的包裝。包裝后可入成品庫了。
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              近兩年來,經過新邁人不斷的努力,新邁牌的真空油炸機成為果蔬脆加工設備行業里面的企業,新邁真空油炸機借助大量的客戶現場及汲取國外先進設備的經驗外加我公司借助科學技術的支持,且我們有一支有上進心的研發團隊與銷售、售后團隊,我們不斷的將設備進行升級改造,將真空油炸機改造成更符合使用者的新型設備,且我們終目標是將真空油炸設備賣到更發達的歐美國家,將中國的真空油炸設備技術提高到國際水平。
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