保鮮冷庫造價表常用解決方案 當涂奕雪制冷冷庫保養

冷庫火災撲滅困難和處理辦法

冷庫火災撲滅困難

冷庫內部空間封閉，煙霧長期不聚集、不散。火沿著保溫材料蔓延和燃燒。內部空間大，架子多，水槍冷卻滅火困難。

冷庫火災處理辦法

在高靈敏度空氣采樣感煙火災探測器的應用中，在冷庫的應用中，探測主機可以安裝在冷庫外部，空氣采樣管道可以延伸到冷庫內部。這樣，探測主機內部的卓效抽氣泵可以將冷庫中的空氣樣本通過空氣采樣管道抽回檢測主機進行煙霧檢測，從而解決了探測器在冷庫中溫度過高、不可用的問題。另外，由于AVA空氣采樣感煙探測器靈敏度高（是傳統感煙探測器的1000倍以上），在火災早期能產生預警信號。

冷庫中產生異味的原因

冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 

1、冷庫在未進食品前就有一種異味存在。

入冷庫前食品就有變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。

2、冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。

冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內防止冷庫異味產生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。

3、冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。

若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相的食品。

冷庫儲存種類——血液類

冷庫儲存種類——血液類

各大醫院隨著成分血的廣泛推廣應用，在濃縮紅細胞分離過程中，將產生大量的新鮮冰凍血漿（FFP），較之推廣成分血以前其數量成倍地增長，冷凍后的保存成了極大難題，單靠一昧地增加冰柜的數量，勢必帶來空間擁擠、花錢多、清點庫存困難并有礙觀瞻的弊端，針對這一問題，我們進行廣泛的調查研究，將活動冷庫的思路引入血漿冷凍保存當中