醫院膳食管理多重優惠「在線咨詢」

提高食堂承包公司重視員工培訓

提高食堂承包公司重視員工培訓！ 為了進一步規范冬季各地區食堂管理，確保提升食堂服務質量，食堂承包公司召開全體員工大會，進行食堂管理從采購環節到加工，出菜，服務等環節的培訓，讓員工高度重視食堂管理的規范規定，及各崗位員工職責，提供食堂員工的業務水平和道德素質，為各企事業單位辦好食堂，把食品安全問題降低到零，以滿意的服務呈現給每一個企業單位!本次培訓不僅讓很多員工學到了很多知識，同時也讓員工高度重視食堂各環節服務質量的重要性! 提升食堂服務質量要建立完善的食堂用工制度。 食堂伙食質量、價格問題廣為關注，受到非議不少。學校對此高度重視，門、學生維權部積極努力，將努力改善伙食、加強管理、降低成本,盡力為學生提供服務。后勤老總告訴我，近期組織赴周邊高校食堂走訪，了解、比較質量和價格，找出改進措施和辦法。辦好食堂不容易，對此表示贊成和感謝。

食堂承包注重有效合理的餐飲管理來配合!

食堂承包注重有效合理的餐飲管理來配合! 為提升職工生活質量，推行精細化管理、人性化服務，為職工提供優良菜品和就餐環境。征集菜譜，提升飯菜口感度。為充分了解職工飲食喜好，給職工提供營養與口味均衡的食品和菜品，食堂廣泛收集職工對飯菜種類、質量方面的意見和建議。將征集成形的新菜譜及時制作上馬，一改以往后廚做什么、職工吃什么的傳統慣例，使大碗魚、燒茄子、炸丸子等新開發的十余種群眾滿意的新菜品走上了餐桌。針對職工提出早餐品種單一的實際，還通過學習探索，從營養學的角度出發推出了八寶粥、南瓜粥、綠豆粥等多種口感的營養類早點，受到了職工的普遍歡迎。

工廠飯堂承包教你認識蔬菜的飲食禁忌有哪些

工廠飯堂承包教你認識蔬菜的飲食禁忌有哪些 工廠飯堂承包介紹常吃蔬菜可以美容、養生，預防各種慢性疾病，然而任何物質都有兩面性，就看你如何應用，利用的好，返老返童、永葆青春，應用的不好，可能會致癌，甚至危害健康和生命，下面工廠飯堂承包公司給您講解一下，什么樣的蔬菜不可以吃： 1.蔬菜配送：久放和隔夜的蔬菜不可以吃，容易產生，經過酶和細菌的作用，被還原成為鹽，這是一種有毒的物質，非常危險。 3.蔬菜配送：沒有煮熟的豆類和豆制品，未煮熟的豆類食物含有皂素、抗胰蛋白酶因子，影響人體對蛋白質的消化，會出現惡心、嘔吐、、腹瀉。 4.使用過多的各種蔬菜，有些黃瓜，過個夜竟然長大了，明顯膨脹；還有西紅柿，越硬的西紅柿植物使用越多。 5.吃法不當易，有些蔬菜不可以生吃，像：等野菜，含草酸較多的蔬菜，富含的蔬菜如芥菜、菠菜。 6.很多食物是不可以同時吃的，它們是相克的，同食會引起身體不適的，像：黃瓜和西紅柿忌同吃，維生素c與蝦易發生。

工廠飯堂承包一般有那些菜色?

工廠飯堂承包淺析飯堂承包一般有那些菜色？ 我們為什么要選擇工廠飯堂承包? 選擇工廠飯堂承包，那一般都會有100人以上的大公司、工廠或者學校，那把食堂外包給專業的膳食管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為飯堂承包公司的管理更專業，廚師更專業。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。 一般的工廠飯堂承包，都可以采用大燴菜，量大實惠就好，燴菜可以做的很好吃的，比如蘑菇 四季豆 肉，土豆 茄子 豆角 肉等等。 如果公司都是白領，就要菜式多一些，做的精致些，白領飯量都很小，重要是衛生，不要油膩，味道要好，且要經常推出新品，不能太單調。 比如說茄子，可以炒茄條，可以和西紅柿一起炒，可以魚香茄條，茄子燒豆角，地三鮮，炸茄盒，茄泥，蒸茄子，蒜蓉茄子，茄子湯。 比如說長豆角，可以用芝麻醬涼拌，可以清炒，可以燉肉，燉粉條，燉土豆塊，燉茄子，包包子。 比如四季豆，干煸四季豆自不用說，還有四季豆回鍋肉等等。 比如包菜，也就是大頭菜，火爆大頭菜（手撕包菜），包菜孜然肉片（包菜撕片），包菜自然肉絲（包菜切絲），清炒包菜絲，包包子。 比如白菜，紅燒肉白菜燉粉條，醋溜白菜幫，白菜葉湯。 比如西紅柿，西紅柿炒蛋，涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋湯，牛肉燉柿子，很多菜都可以用來配的。 比如土豆，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲，干煸土豆絲，土豆絲炒胡蘿卜，蒜蓉青椒土豆絲，土豆絲炒肉，炒土豆片，土豆片炒雞，土豆紅燒肉，土豆塊燒雞，土豆泥，涼拌土豆絲。 冬瓜可以燒火腿，燒肉丸，燉肉，清炒，燉排骨等等。