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作用:1、有治i療各種脂肪代謝紊亂癥的療i效，有減肥作用；化學名稱】中鏈甘油三酯LabrafacLipophileWL1349【英文名稱】Medium-chaintriglycerides【化學描述】溶解度和生物利用度增強劑。2、有溶解膽固醇、結i石及治i療腦血管系統疾病的作用；3、在人體中由于它具有不消耗膽汁鹽和酶物質，氧化吸收速率高，不生成乳糜微粒，而引起的脂肪沉積，以及熱量低可作為人體高密度能源等代謝特性。4、對于吸收不良綜合癥患者而言，辛癸酸甘油酯是一種理想的治i療膳食油。在治i療乳糜i尿、脂i肪瘤、高i血i脂、腦血管疾病、盲腸綜合癥、胞囊纖維化疾病及降低膽固醇方面有很好的療i效。

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中鏈甘油三酯（MCT），中文名 中鏈甘油三酯，外文名 medium chain triglycerides，可作為手術后病i人、早產嬰兒、減肥食品、兒童食品的營養食用油。（嬰幼兒配i方奶i粉）為非致癌脂肪，在治i療肝i癌上，對肝i癌細胞有較強殺傷作用，而不影響正常的肝細胞，這一腫i瘤效果與它的結構脂質提高免i疫功能有，中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。與大豆油比較，完全是無臭、無色的透明液體。廣州展帆——食品乳化穩定劑辛癸酸甘油酯PG量大從優用作香精乳化劑，可制備低粘度和高穩定性的奶類香精。

廣州展帆新材料--在朱古力中應用辛癸酸甘油酯，可減少朱古力黏度，提升朱古力在嘴中的速溶性能，提升可可脂與類（代）可可脂的互溶性，進而提升朱古力的品質。

廣州展帆新材料--食品企業別的的運用：辛癸酸甘油酯與破乳劑共用，添加人造奶油、黃奶油中，能具有提高水油乳狀液的可靠性、顆粒物勻稱細致、口感好的功效，非常是添加不一樣溶點的植物油脂的結合體中，更能反映這一點。

廣州展帆新材料--在植物油脂中的運用：由于辛癸酸甘油酯有“油”的覺得，發熱量小于一般植物油，因而用其制做沙拉調料烤制食品類及涼拌菜等，屬低能源的健康食品，在植物油中加上辛癸酸甘油酸，可提升服用植物油脂的營養成分及調整脂類構造對大家的營養健康和減肥瘦身，推動消化，是很有益的。純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤滑劑和脫模劑。

廣州展帆新材料--在人造奶油中加上它，可提升植物油脂間的互溶性，可靠性，解決了植物油脂層次和結晶體不太好的難點。使鮮奶油口味細致，擦抹性好，塑性變形好，提升了商品的品質，改進了鮮奶油的生產加工特性。