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抽油煙機的吸煙能力，取決于風量跟負壓口位置。

風量很好理解，就是每分鐘吸進去的空氣量，每個抽油煙機都會標明。

風量相同的情況下，看負壓口。

煙機吸煙就像我們用吸管喝水，都是在一定范圍內制造負壓。

大氣壓就會壓著空氣或杯種水往氣壓比較低的地方走，而負壓口就是空氣和水被氣壓壓走的位置。

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現在市場上大致分為近吸、歐式、中式三大類型。近吸式有著非常好的吸油除煙功能;中式的抽煙特性是向上的，更加適合經常需要烹飪菜肴的中國家庭，但是外觀比較笨重；歐式則非常時尚養眼，可以說是顏控必選。

油煙凈化器內的油污達到一定程度后，油煙凈化器將失去功能，油煙凈化器無法直接凈化和排放，造成環境污染。這樣容易引起周圍居民的投訴。油煙凈化設施不正常使用或者不采用其他油煙凈化設施，排放油煙超標的，由縣級以上地方人民正府確定的監督管理部門責令改正，并處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業整頓;

油煙管道內風速不管是過快還是太慢都會影響到油煙凈化器的凈化效果，因此風機的選擇就非常關鍵了。那么安裝油煙凈化器時我們該如何選擇合適的風機呢？

選擇風機類型時需要按照管道長度、截面大小以及管道彎頭數量來選擇。如果風量小、截面比較小、管道短、彎頭少可以選擇軸流風機；風量較大如果管道較長、截面相對較大、彎頭數量多的可以選擇離心風機；如果是風量太大的話就需要選擇風柜了。