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云南土雞是在云南獨特的地理位置和特殊的氣候環(huán)境下經(jīng)過歷史長期閉鎖繁衍而形成的具有特殊性能和優(yōu)良品質(zhì)的地方雞種，因主產(chǎn)于云南而得名，體型中等體軀呈三角形羽黃色或黃麻，嘴腿呈青色，屬肉蛋兼用型雞種，其具有耐粗飼、抗逆性強、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉美湯鮮、風(fēng)味獨特等優(yōu)點。云南雞和云南笨雞蛋在海內(nèi)外久負(fù)盛名，明清時期被列為宮廷貢品，二十世紀(jì)出口港澳臺及東南亞地區(qū)，六、七十年代為京、津、滬商品。長期以來低程度的選育和粗放的飼養(yǎng)管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的一個特點，再加上土雞大多數(shù)采用的是“四園”（果園、桑園、茶園、竹園）散養(yǎng)，環(huán)境遠(yuǎn)離污染，利于防病。

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青腳土雞苗的生長周期在四個月左右，在這四個月里，養(yǎng)雞戶需要做的事是做好防疫，預(yù)防接種的工作，主要是性傳支，馬立克病，還有大腸菌，支原體等病原體的預(yù)防工作，要按時按劑量有針對性的給雞雛接種，要正確的使用，使用前要確定是否損壞過期，保存工作也要做好，要記得及時使用。除了這些病原體疾病的防治外，還要注意氣管炎，喉氣管炎的防治，盡量避免雞瘟的發(fā)生，萬一發(fā)生雞瘟，要注意做好隔離工作，盡快找出發(fā)生的原因以便減少損失。若采取地面育雛，要定期添加、更換墊料，脫溫后一次性全部清理并徹底消毒。要想青腳土雞苗不得病，除了做好上述工作外，還應(yīng)該保證水和飼料的正常供應(yīng)，做好保溫和通風(fēng)的工作等等

對飼料營養(yǎng)要求高：一只高產(chǎn)母雞一年所產(chǎn)的蛋重量達(dá)15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的飼料對環(huán)境變化敏感：雞的視覺很靈敏，一切進入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；3、蛋黃凝結(jié)度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來。雞的聽覺不如哺乳動物，但突如其來的噪聲會引起雞群驚恐不安；此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調(diào)節(jié)主要靠呼吸作用來實現(xiàn)，因此對環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應(yīng)激。