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國外農藥殘留檢測技術研究源自對農藥的登記管理，即當一個新品種農藥投入使用前，須了解其在土壤和果實中的殘留、代謝和分解情況，并據此制定容許量。由于它不受時間的限制，側重強調靈敏度，所以一般都采用的氣相色譜法或氣質聯用法。

加之在英、美、日、歐洲等發(fā)達國家，蔬菜生產主要以大規(guī)模的集約化生產為主，生產過程管理嚴格，違禁使用農藥現象較少，而且果蔬流通模式是先經貯藏、加工后再分銷各地，其間有充裕的時間進行抽樣檢測，所以發(fā)達國家大多仍采用色譜法對蔬菜中農藥殘留進行多組份同時測定。農藥殘留檢測儀可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯益工業(yè)園區(qū)內，是國內的食品安全快速檢測專家，國內高新技術企業(yè)。

檢測前處理程序

食品中的農藥殘留分析是在復雜的基質中對目標化合物進行鑒別和定量。農藥殘留的一般分析過程為提取- 凈化- 檢測  。經典的農藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測  。

液相色譜法液相色譜法(High2performance liquid chromatogra2phy, HPLC)是以液體為流動相,利用被分離組分在固定相和流動相之間分配系數的差異實現分離,是在液相色譜柱層析的基礎上,引入氣相色譜理論并加以改進而發(fā)展起來的色譜分析方法。任何一個農藥品種都有其適合的防治對象、防治作物，有其合理的施藥時間、使用次數、施藥量和安全間隔期（最后一次施藥距采收的安全間隔時間）。樣品的抑制率在40~50%之間為可依農殘超標樣品，抑制率大于50%為農殘超標樣品，表明被測樣品的農藥殘留毒性可能超過安全的界定標準，建議用氣相色譜等儀器分析法作進一步的確認。