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建造牛羊肉批發冷庫需要多少錢

肉制品生產、加工、物流、批發、零售都在冷鏈的范疇，牛羊肉的批發是冷鏈中的一個重要環節，生產加工好的牛羊肉通過冷藏運輸至各肉類批發點，再通過冷藏車運輸至各超市、菜市場等零售店，隨著冷庫制冷技術的發展，使用冷庫來貯藏肉制品已經成為佳選擇。

用于貯藏牛羊肉批發的冷庫一般溫度要求為-18℃~-22℃，按照冷庫的面積大小，我們通常會選用半封閉活塞式制冷壓縮機或者半封閉螺桿式制冷壓縮機，采用DD冷風機或者冷庫鋁排管蒸發器，保溫板一般選用150mm厚的聚氨酯冷庫板，地面保溫要么為六面體，要么用雙層或三層XPS擠塑板，再做防潮隔汽層，再澆筑10~15cm厚的混凝土。冷庫門上通常會配備空氣幕風幕機，配備保溫棉簾，以防止冷量流失。

冷庫建筑對基礎的要求

冷庫建筑對基礎的要求主要有：

1）具有足夠抵抗外力（擠壓、彎曲、剪切、傾覆和移動）的抗力。其斷面尺寸和形式應與作用在其上的荷載及地基的承載能力相適應，使其沉陷值在允許范圍之內。

2）具良好的抵抗潮濕、冰凍和侵蝕的能力。

3）均勻地承受冷庫的荷載，并將它均勻地傳給地基。

制冷管道和設備的隔熱大部分是用聚氨酯現場澆注。管道隔熱前先涂防銹漆，在鋁合金外殼與管子間放扇形聚氨酯隔熱塊以保持間距，在外殼上每隔一定距離留有澆注孔，澆畢后用塑料塞塞住。對冷庫工程裝配的整體要求：

庫體連接要牢固，連接機構不得有漏連、虛連現象，其拉力不得低于1471.5N。庫體板涂層要均勻、光滑、色調一致、無流痕、無泡孔、無皺裂和剝落現象。庫體要平整、接縫處板間錯位不大于2mm。板與板之間的接縫應均勻、嚴密、可靠。

冷庫設計選用的特點

冷庫設計條件選用的特點：

對于室內型裝配式冷庫，設計條件選用如下：

1）冷庫外的環境溫度為 32℃，相對濕度為80%。

2）冷庫內設計溫度：L級冷庫： 5℃~-5℃

D級冷庫：-15℃~-20℃

J級冷庫：-25℃

3）食品進貨溫度：L級冷庫： 30℃

D、J級冷庫： 15℃

4）冷藏庫的堆貨有效容積是庫內公稱容積的60%，貯藏果蔬時再乘以0.8的修正系數。

5）每天的貨物進庫量為冷庫容量的8%~10%

6）制冷壓縮機工作時間系數為50%~75%。

對于室外型裝配式冷庫，有效容積的計算與室內型相同，其他設計條件與土建式冷庫相同。

假設恒溫冷庫內用的是冷風機循環制冷

對于冷庫公司來說，建造恒溫冷庫需要計算好冷量，考慮到制冷機組的功率等各個方面，適量縮短化霜時間，但要注意儲存濕度大的物品，結霜是很嚴重的。對于使用恒溫冷庫的客戶來說，應該盡量減少開啟冷庫門的幅度，加大對冷庫的監管。假設恒溫冷庫內用的是冷風機循環制冷，化霜為電加熱化霜模式，以低溫化霜周期設置為每4小時一次，每次25分鐘計算，庫內儲存量在50%的話，庫存物品本身實際溫升大概只有3~5度，對儲存品質構不成影響。至于溫度顯示上升到0度，那是因為它的溫度探頭位置放在冷風機的散熱翅片上，測量的是冷風機的化霜溫度，不到0度以上，霜是不會化的，所以顯示是正常的。