浙江鋁制釀酒設備廠推薦貨源 佛山潛信達

在這個行業中必須要學會真正的釀酒技術，再者就是關注一些釀酒的專業性器具，并且對于這些器具要整個了解，還有一點要對釀酒設備的知識了解上通透，只有這樣我們終才會成為行業中佼佼者。釀酒雖然說技術很重要，再者說釀酒設備也是更為關鍵，釀酒也是一個創業型好項目，如今從這里成功的人士已經是越來越多，相信你也可以在這里成功。甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。

1.家用釀酒設備采用的就是優良的釀酒設備，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質。

2.具有冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標。

3.耐腐蝕，使用壽命長等特點，是白酒企業更新換代同類釀酒設備的優良產品。

4.甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽等介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。

5.使用簡單省工省時省勁，是您更新換代節省成本的優先選擇。

一般正常的釀酒設備出酒都是先出高度酒，酒的度數再逐步的下降，是低度尾酒，所以我們現在來看下蒸酒火候的控制。

在白酒釀制的過程中，生產廠家想要順利地完成蒸餾工序，除了自身釀酒師的釀酒技術之外，還要依靠優良的釀酒設備。

首先，我們先來了解一下什么是蒸餾酒。

蒸餾酒是將釀造而成的酒精溶液，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。

如今，隨著技術的進步，廠家在蒸餾酒液的時候都會用到負壓蒸餾設備。其主要原理是用低于大氣壓力下形成低沸點的原理設計而成的，常溫下酒糟約80度溫度開始出酒，通過低壓下酒糟的沸點約60度，相差20度的溫差，出酒比常壓下的出酒時間快，同時由于有20度的溫度，相當于節省了要升溫20度的熱能，降低了能耗。目前市場上主流的釀酒設備材質有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質。

相比起常壓蒸餾，使用減壓蒸餾的釀酒設備可地提取酒糟內的酒精濃度，減少酒精殘留量，提高出酒量，廢料利用率更高。

從開源節流的角度上看，釀酒廠家不僅要造高質量的酒產品，在釀制的過程中，也要把控好成本和耗能，這樣才能實現可持續發展。

多年來，佛山潛信達以精湛的技術、執著的研發態度、良好的服務為廣大客戶提供專業生產釀酒設備及食品包裝設備，并獲得客戶的高度評價！