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發布時間:2020-07-15 00:08  








浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司是金華市農業龍頭企業,以生態茶園種植---套養山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態循環鏈模式經營基地。主要產品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標,無公害認證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養,高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:影響茶葉變質的環境因素
影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。
溫度
溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色,低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。
水分
茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變,并促進茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質。
氧氣
引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用,均與氧氣之存在有關。
光線
光線照射對茶葉會產生不良的影響,光照會加速茶葉中各種化學反應之進行,葉綠素經光線照射易褪色。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:低溫貯存法
將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用此法應注意:
貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。
貯存以專用冷藏(冷凍)庫較好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。
冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好,已達冷卻效果。
浦江縣茶藝軒農產品開發有限公司主要產品有:
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:據考證,我國茶樹早產于西南部的多雨潮濕的原始森林之中,茶樹在經過長期的歷史進化之后,為與自己的生長環境相適應,逐漸形成了喜溫、喜濕、耐蔭的生長特性。真空充氮貯存將茶葉裝入多層復合袋或罐中,抽氣成真空包裝,有的再充入氮氣,目的在于阻止茶葉內成分的自動氧化。高山出好茶的真正奧妙,是由于高山往往為茶樹生長提供了優越的生態條件,因而高山茶與平地茶相比,總是香氣格外高久,滋味也格外濃厚。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:說到取茶應該用茶器,那什么樣的茶器適合取茶呢?
取茶的茶器,一般會選擇茶則和茶匙。
現代人泡茶的習慣中,茶則和茶匙的用法大同小異,都可作為舀取茶葉的茶具,只不過取多的茶葉一般用茶則,取少量茶葉會用茶匙。當然還有更講究的一種用法,是先用茶則取多量的茶葉,再用茶匙從茶則當中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當中。
茶人愛茶,取之有道。正確的取茶方式,不僅能避免影響茶葉品質,還是茶道藝術中重要的一個環節。
