干冰公司詢問報價

干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳氣會附在質量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達到抑制細菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產品新鮮、不變質。值得一提的是，用干冰制作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產生如臨仙境的愉悅感覺。此外，使用有毒溶劑去刮擦和擦洗高溫設備的傳統清潔方法不但會給員工帶來危險，還會使機器受到不必要的磨損。如今，采用干冰來制作美食，已經為一些檔位高的酒店所追捧。