蜂蜜熬制真空攪拌炒鍋操作步驟貨源充足 中潤機械

橫軸攪拌炒鍋：

本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料，耐溫高達280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，橫軸攪拌炒鍋生產廠家，無死角，不粘鍋。

真空橫軸攪拌炒鍋是一種新型的炒鍋，真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。

設備性能：

1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱。

2、無段調速，攪拌器與鍋體多個地方接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。

3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。

4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。

5、采用先進的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，確保鍋內食品潔凈衛生。

設備圖片：

發貨現場：

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橫軸攪拌炒鍋組成結構

橫軸攪拌炒鍋由鍋體、架體、真空蓋、攪拌系統、卸料系統、加熱系統、液壓系統及控制系統組成。

1、鍋體：采用兩端橢圓封頭，長方體及半圓柱結構，夾套加熱，內膽采用0Cr18Ni9不銹鋼制造，鍋體內外拋光處理，達到衛生級標準。

2、 架體：采用方管與板材焊 接而成，外包不銹鋼。架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置及液壓等系統的作用。

3、 真空蓋：由蓋子軸、支撐軸、軸承座及密封條組成。

4、 攪拌系統：由攪拌電機、蝸輪蝸桿減速機、攪拌軸和耐磨耐高溫四氟材料組成。

5、 加熱系統：由蒸汽管道、電動閥、壓力表與安 全閥組成。

6、 卸料翻鍋系統：由卸料電機、鏈輪鏈條和蝸輪蝸桿組成。

7、 液壓系統：由液壓站、油缸組成。

8、 電器控制系統：由變頻器、溫控儀及控制面板組成。

9、 排水部分由排污閥和疏水閥組成高粘度橫軸攪拌炒鍋的組成結構。

蜂蜜熬制真空攪拌炒鍋操作步驟

臥式橫軸攪拌炒鍋是一款可抽真空、加熱攪拌的智能攪拌炒鍋，該設備特別適用于熱敏感原料及怕被氧化的食材，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味，提高了炒制效率，降低能耗。
蜂蜜熬制真空攪拌炒鍋操作步驟

加熱方式分為：燃氣加熱、蒸汽加熱、電加熱。

容積大小：300L-1000L用戶可根據實際生產要求加工定制。

設備優勢：

1采用304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛生安全要求。

2.采用臥式橫軸多方位立體攪拌，食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦，攪拌均勻，加熱率高。

3.一鍵式自動翻鍋出料。
蜂蜜熬制真空攪拌炒鍋操作步驟