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微波干燥是一種、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術。微波食品干燥機的特點是設備連續生產，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料干燥，設備占地小，無污染，操作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產品質量高。設備先進化程度高，是別的設備無法替代的高新技術產品。此外，外觀質量好的干燥設備，耐腐能力強、使用壽命長的腐蝕性物料烘干設備也受到下游企業的特別關注。

 眾所周知，干燥技術是食品儲藏和改善品質必不可缺的單元操作之一，人類有史以來一直利用的食品加工技術。 干燥方法包括原始的自然干燥法以及利用外來熱量的熱風干燥法、噴霧干燥法、薄膜干燥法及冷凍干燥法等多種方法。近年來，為了提高干燥作業的質量和效率，還研究開發成功組合利用真空和加壓處理的各種新型干燥裝置，使食品干燥技術進入了新的發展階段。工作原理蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。

微波食品干燥殺菌設備

   微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有干燥效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。食品干燥，是提高食品貯存、保質的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。

糧食干燥機：1 .干燥時間及品質在谷物達到安全水分時，紅外線的干燥時間將原熱風干燥時間從12 h以上縮短到2 h以內，而且品質均未發生變化(如裂紋、龜裂、色素、味道等)；而熱風干燥很難保證谷物品質。

2 .抑制蟲害由于谷物中的昆蟲、蟲卵含水率比谷物自身含水率要高，據紅外線的特點，昆蟲首先吸收輻射熱能，使生物體內的溫度迅速升高并導致。研究證明，昆蟲或蟲卵在幾秒鐘即可殺；行業協會要多組織企業參加國際間技術交流，吸收新技術成果，加速提高全行業技術水平。而熱風干燥機內的熱風流動受糧流波動而變化，致使機內一部分區域的溫度較低，不能有效消滅谷物中。

3. 加熱方式及能耗紅外線是以輻射能方式直接作用在被加熱物體上，在理想狀態下，熱能沒有任何損失。因此，熱且節能；而熱風干燥主要先通過加熱空氣介質(其中有熱能轉換損耗大約30％)，然后靠熱空氣對流來干燥谷物。由于熱空氣來不及全部放熱，其中一部分熱能被空氣帶走排出干燥機外，導致熱效率低，能耗高。實踐表明紅外線干燥的能耗僅是熱風干燥的30％左右。而目前占主導地位的熱風干燥對食品的色澤、維生素C及其他生物活性物質破壞的程度較大，因此食品干燥高新技術起到越來越大的作用。

目前，我國干燥設備市場主要是中、低技術產品占主導地位，日益激烈的競爭要求我們的企業必須通過技術進步、吸收國外先進技術、自主創新來提升產品品質，才能滿足生產需求。

工作原理

　　蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。干燥機工作時．冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環，后排出低溫高濕度的空氣，平穩地完成整個干燥過程。采用的多種濕度調節相結合的方法和多段式干燥模型，縮短了干燥時間，提高了干制品品質，并節約能耗。

產品介紹

　　脫水干燥機是在傳統網帶式干燥機基礎上研究開發的專用型設備，具有較強的針對性，實用性，能源．廣泛適用于各類地區性和季節性蔬菜、果品的脫水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。我們在為用戶生產制作設備時，

根據所需干燥產品的特性，用戶工藝要求，結合幾十年來積累的經驗，為用戶設計制作出適用．品質佳的蔬菜干燥設備。

適應物料

　　能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能大限度的保留產品的營養成份及顏色等。

　　干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。