新鄉凈菜加工設備廠擇優推薦 鑫沅昌盛專業食品機械

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如何做好凈菜加工設備的維護保養工作？

　　凈菜加工設備維護保養必須先拔電源切斷，使設備處于停機不運轉狀態。

　　凈菜加工設備保養方法：

　　凈菜加工設備的維護和保養更至關重要，請務必按照以下方法操作。

　　1、各鏈條充分注油，防止凈菜加工設備生銹。

　　2、各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。。

　　3、凈菜加工設備各部件附著泥土、雜物等，凈菜加工設備用清水沖洗，用干布擦干，保持設備清潔；

　　4、凈菜加工設備各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應完全清除。

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凈菜加工設備加工工藝：

　　清洗——挑選——切菜——消毒——瀝水——包裝

　　凈菜加工設備通過水流的作用帶動物料在水中作旋轉狀前進，使夾雜的泥沙等污物分離，高壓清洗機通過有一定壓力的水沖洗物料，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。在分揀清洗機上通過時，凈菜加工設備工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產品。切菜機要可對部份需按烹飪規格切割的產品進行切割。因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為了保證貨架期，一般不作切割，不經切割和經切害的產品都必須經過下一設備氣泡清洗機作鼓氣漂浮性清洗，凈菜加工設備此道工序有一定的去產品表面農殘工效，同時在此道工序中可加入適量的藥劑，進行消毒固色，延長貨架期，凈菜加工設備完成清洗。就北京而言，每年蔬菜供應770多萬噸，但由此產生的垃圾高達230萬噸。

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這是因為人們生活節奏的加快，生活質量的提高，花錢買時間買放心，買安全已不是什么新鮮事，這也是超市“凈菜”熱銷的主要原因，市場的需求就是生產的動力，我們應該看到隨著“凈菜”銷售的與日俱增，“凈菜加工設備加工大有可為。

　　其實凈菜加工設備加工在農村發展有很大的優勢，一方面“凈菜”加工的成本只需一個薄膜和一個盒子，費用低；再者蔬菜從種植基地上出來，經過加工直接送到超市銷售，凈菜加工設備能減少中間環節，縮短時間，保證了蔬菜的新鮮。

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凈菜加工設備流水線按食品加工廠規范要求設計，采用全不銹鋼制作，由機械操作代替了繁重的人工勞動，操作簡便，避免了重復污染，完全符合食品衛生食用標準。能耗低、，為提高果蔬加工的質量和產量提供了強有力的保障，

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