寧夏乙酰半胱氨酸電話「遠大弘元」

武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

L-半胱氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應用于食品、醫(yī)0藥和化妝品等領域，具有廣闊的應用前景。目前，L-半胱氨酸僅能通過毛發(fā)水解的方法生產，然而該工藝具有高污染和低得率等缺點，限制了L-半胱氨酸的大規(guī)模生產。

近年來，隨著合成生物學技術的不斷發(fā)展，利用微生物發(fā)酵法生產L-半胱氨酸的研究引起了廣泛關注。然而由于L-半胱氨酸復雜的代謝途徑和嚴謹?shù)恼{控作用，通過微生物發(fā)酵法生產L-半胱氨酸的產量和得率較低，無法滿足工業(yè)化生產需求。

　L-甲硫氨酸是一種重要的含硫氨基酸，廣泛應用于飼料、食品、醫(yī)0藥以及化妝品等領域，年需求量超過200萬噸。水解酶循環(huán)酶法，該法特異性高、抗干擾力強、能夠消除內生β-胱硫醚，適用于各種生化儀，該類產品被國際大公司(如羅氏，奧林帕斯等)廣泛采用。目前，甲硫氨酸主要通過化學合成的方法進行生產。隨著能源和環(huán)境危機的日益嚴峻，利用環(huán)境友好的微生物發(fā)酵法合成L-甲硫氨酸的研究越來越受到關注。

2012年，衛(wèi)辦監(jiān)督根據(jù)工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）。在研究中，首先比較了兩種不同來源的高絲氨酸乙酰轉移酶(MetX)，然后通過敲除競爭和消耗途徑基因(meta，metB和thrB)并過表達合成途徑基因(thrA，metxlm)，實現(xiàn)了OAH的積累，其產量達到1。為做好標準修訂工作，現(xiàn)征集《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術必要性和安全性評價材料。對于上述食品添加劑品種中已無技術必要性或安全性存在問題的，我部將組織重新評估和審查，并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規(guī)定予以處理。