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發布時間:2021-04-11 08:47  





風幕展示柜的制冷系統執行的配件和電器的控制件均采用產品,以確保產品的運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計,很好的提高了換熱效率。從而使得柜子內部降溫更快、溫度更低的效果,同時更加節能。雖然風幕柜是很多開放式的,但由于商家設定的制冷溫度低于6度,所以相對于柜外的溫度還是非常的冷,但這樣的溫度并不會蔬菜凍壞,反到起到保鮮的作用。通過風幕柜可以緩解病菌和蚊蟲的活動,使其食用起來更加健康。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與風幕柜的柜溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了風幕柜節能的作用。

在冬天,很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來,在這個過程中當然就少不了風幕柜了。風幕柜采用的是精準的微電腦控制柜溫,誤差更小,柜內溫度一目了然。風幕柜箱體內存放的食物一定要生熟食物分開存放,不能將生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。冷凍、冷藏食品應該分開存放,切勿將冷凍、冷藏食品混合存放,否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。 需要在風幕柜中存放較長時間可以長期冷凍的食品,如肉,魚和蝦等食品,放入風幕柜冷凍室儲藏,不要放入冷藏室內以防變質。
一般風幕柜配有夜間節能簾,以便夜晚和其它非營業時間使用,進一步的節約電能,降低使用成本。風幕柜有幕簾、貨架照明、標簽架,玻璃端板和鏡子端板等選擇件可供選用。風幕柜的蒸發壓力和溫度蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的,知道了蒸發壓力后,可通過查表得出蒸發溫度。在風幕柜溫度一定的條件下,將溫差縮小,蒸發溫度可以相應地提高,風幕柜制冷機的制冷量就會有所提高,也就是循環效率提高了,相應地也節省了電能。風幕柜采用一體式發泡以及堅固而且牢靠的鋼架基礎,可以使得柜體保溫性能更好,結構更加堅固的耐用;耐腐蝕性極強的彩鋼板柜體的內膽增加了柜體的使用壽命。
風幕柜需要安裝什么位置,對于商家來說非常重要。合理的安裝位置避免日后移機的麻煩。而且由于風幕柜立式設計,柜體比較大,一般要靠近承重墻承重柱為。風幕柜也有人稱為立風柜,它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出,讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間,在超市里主要放飲料,酸奶,牛奶,包裝好的的肉食,熟食,水果等,不適合放裸裝食品。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與風幕柜的柜溫差越大,越容易在蒸發器上結霜,結合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗,減少蒸發器的融霜次數,實際也起到了風幕柜節能的作用。
