榛子真空低溫油炸機聯系電話廠家供應

果蔬脆片的傳統加工方法有熱風干燥、滲透脫水、油炸膨化等，這不僅容易造成食材的營養成分大量流失，而且還嚴重影響成品的色澤、風味等。5，變頻調速除油，適用于所有含油量不同的產品6，雙罐加熱，分開控制加熱，提高加熱效率，保持油溫一致。近年來，為了更好地保存其營養成分、色澤、風味，人們不斷對果蔬脆片的真空脫水加工技術進行研究、探索。目前，果蔬脆片真空加工技術主要有以下幾種：

真空油炸操作溫度低于傳統油炸，能在保證油炸產品風味的同時有效地降低油脂的劣化速度，提高油的利用率，更好地保存食物風味和營養成分。相較于其它幾種真空膨化方法，真空油炸操作溫度較高，所用時間較短。

護色指的是為了保持加工后的香蕉片仍然色澤淡黃無褐變而采取的措施，通常可能采用維C、檸檬酸、糖漿等混合護色劑浸泡的方式，使香蕉片在后續的加工過程中不變色，另外，真空油炸相對傳統油炸油溫要低，減少了聚丙酰胺等有害物質的產生，而采取在香蕉片表面涂果膠膜的方法可以降低含油量。不知道大家有沒有發現，不知從什么時候起，在市場上經常可以看到一種蔬菜水果脫水成的脆片，因其五顏六色的外觀，蔬菜水果自帶的健康營養屬性，受到了越來越多人的喜愛，逐漸成為一種新興零食，這就是以美國航天技術（低溫脫水技術）為基礎生產的果蔬脆。這種方式可以很好的保持果蔬原有的形狀，減少色香味以及營養價值的損失。

真空油炸機的特點

真空油的特點是：減少高溫食品營養成分的損害。油水分離系統可以分離和蒸發水和油，減少水循環污染，提高水的再利用率，減少油損等功能。低溫真空油炸可以防止食用油脂的變質，并且可以改善油的重復使用并降低成本。一般來說，油炸食品的含油量高達40％至50％，我公司的“真空油”真空油炸食品的油脂率為10％，燃油經濟性為30％-40％，節油效果好。很了不起。真空油強調真空中的“低溫煎炸”，而低溫真空油炸休閑食品則更多地倡導零食的保健功能，有效地保留了食品本身的營養價值。

果蔬脆片真空油炸設備：

機械類專業生產制造大中型果蔬片真空油炸設備。現場調試的技術人員具有較強的解釋和教學能力，能夠耐心，耐心地引導用戶，使用戶能夠實現基本的獨立操作。大家企業坐落于漂亮的恐龍之鄉諸城市。企業一貫秉持以品質謀發展，以品質贏得銷售市場，贏得銷售市場，搞好安裝，調節，售后維修服務，免除顧客的顧慮，我企業生產制造的食品機械設備均選用304不銹鋼板，符合我國食品衛生安全規定，觸摸顯示屏顯示信息實際操作，歪斜和放卷，容易清洗等。歸屬于全自動真空煎炸系列產品，真空油手機制造商，具備綠色環保的特性。規格型號可依據顧客規定定制。自然，價錢依據規格型號略有不同。有差別，請撥通大家掌握詳細信息。大家將為您出示大家的大棗真空油。大家希望與您的協作。真空油手機上，真空油手機制造商