廣東雙速調速斬拌機用途信賴推薦 億馬食品機械

我廠生產的斬拌機帶開蓋斷電保護功能，但你不能因此忽略了安全，不安全的操作可能對機對人產生傷害，請你注意不能在開機時開蓋，不能使用金屬制品翻動斬料，設備工作時不準將身體的任何部位進入蓋內。出料后清洗時必須斷電操作，清洗時盡量不要對電器部分直接噴水，以免損壞電器系統。

1.肉蛋白質的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。

2.改善肉的結構狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。

3.破壞結締組織薄膜，使肌肉中蛋白質分子膨脹使原料肉餡產生粘著性和持水性提高

本機廣泛應用于肉類，蔬菜，堅果，海產品及調味品等

轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象

關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度

刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具

主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心

1、生產能力：80L/鍋

        2、斬拌速度：1550/3080轉∕分

        3、轉盤速度：10轉∕分，高速：16轉/分

        4、斬刀：   6把        出料器轉速：88轉分/

        5、機器重量：約1080kg

        6、總功率：11.5kw

        7、安裝尺寸(mm)：1250×1800×1400

        8、外形尺寸（mm）：1150×1700×1300

諸城市億馬機械有限公司 斬拌機

衛生清理時，必須將配電箱用防水設施覆蓋，否則會使電器元件進水損壞，漏電，導致操作人電傷。上料時刀具和轉鍋必須用低速。  經常對設備進行安全運行檢查，對保護機器和人身安全的電氣連鎖系統或器件保持有效。發現失靈或損壞立即修復或更換。諸城市億馬機械有限公司斬拌機基本性能l斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀，質量在不銹鋼斬刀中是不錯的l斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質量在國內排行首位lZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1。確保整機設備安全運行。  機器在使用100小時后應更換一次液壓油。如有需要歡迎撥打以下聯系方式！

諸城市億馬機械有限公司斬拌機千葉豆腐斬拌機是在普通斬拌機的基礎上改進的一種新型斬拌機，它更適合于斬切粘度較高的大豆蛋白、魚糜等制品。千葉豆腐斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為上佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，有效的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。如有需要歡迎撥打以下聯系方式！