山東肉牛發酵酒糟飼料價格品牌企業「修誠」

用途

一、用作豬酒糟飼料

（一）可消化養分的測定

　　豬對能量和蛋白質的需要及豬酒糟飼料能量和蛋白質的有效含量一般都以消化能和可消化粗蛋白質作為衡量標準，為了測定玉米酒精糟消化能和可消化粗蛋白的含量，使其在豬的配合飼糧中得以合理應用，我們曾用15頭去勢肥育豬進行了消化試驗。用酸不溶灰份（AIA）作為天然指示劑測定飼糧消化率的方法，測算出了玉米酒精糟能量和粗蛋白的消化率及消化能和可消化粗蛋白的含量。測得的能量和粗蛋白質的消化率分別為67.33%和63.26%。與一般的谷物子實相比，它的消化率較低。這和Wahlstrom等(1970)及Knabe(1983)的試驗所得的結論是一致的。

　　花油比例的下降往往有利于屠宰率的提高，這項試驗的結果也反映了這個關系。酒糟飼料中添加酒精糟為什么能使豬的花油比例下降還不清楚，但這可能與其能促進胃腸運動有關。

　　美國North Central Reginal Study(1970) 共在四個實驗站對玉米酒精糟喂豬的效果進行了評定，結果也未發現組間肥育性能有明顯差異。Siebirs（1981）、Peter(1971)和Speer（1967）所做的同類試驗得出的結論與這項肥育試驗的結論也基本一致。但Wahlstrol（1970）的試驗發現添加5%和10%的酒精糟組的豬的增重速度好于對照組，而添加20%的組卻顯著地低于對照組，其原因被歸為賴氨酸的缺乏。

(2)豬是使用對象，使用階段則是指仔豬、生長豬; 使用的主要原料。配合酒糟飼料、濃縮酒糟飼料、預混料、精料補充料應列出酒糟飼料中決定酒糟飼料品質的原料和起主要作用的添加劑原料;產品成分分析保證值。分析保證值只標圍值，不標示分析允許誤差。如粗蛋白質保證值的正確標示應為:粗蛋白質不低于20. 0%，如標示為粗蛋白質20.0%士0.8%就是錯誤的;預混料、濃縮酒糟飼料、精料補充料不能自接飼喂畜禽，

酒糟是釀酒的下腳料，其營養價值隨原料的不同而不同。由于原料中的淀粉已變成酒，因而無氮浸出物較低，而蛋白質的含量相對提高，但蛋白質品質不良。酒糟中含B族維生素較多，但缺乏胡蘿卜素和維生素D及鈣質，并殘留部分酒精。

酒糟富含蛋白質和維生素B，有開胃健脾，增進食欲、催肥的作用，可降低成本，增加民收入。近幾年，隨著醇酒工業的發展，酒糟喂豬被越來越多的戶所接受。但是，由于部分戶對酒糟及其飼喂方法缺乏認識，使酒糟未能充分發揮作用，影響了飼喂效果。