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發布時間:2021-01-08 07:44  
型肉雞:這一類型肉雞一般都用我國地方良種雞(黃羽或麻羽)進行本品種選育或進行品系選育和配套雜交進行生產的,也有不少是用我國地方良種與引進的雞種(如紅布羅、阿納克、海佩克等)進行配套雜交育成的。生產中應用的多數是兩系雜交和三系雜交。重要的一點要學會“看雞施溫”:如雛雞聚集成堆,說明溫度偏低,需加溫;雛雞遠離熱源時飲水,張口呼吸,說明溫度偏高,應降溫;分布均勻,叫聲歡快,說明溫度適宜。
肉雞是人類飼養為普遍的家禽之一,它是源自于的原雞,經過了至少4千年左右的時間才馴化而成的,不過是在1800年前后,肉和雞蛋才成為大量生產的商品。白羽肉雞:我國是全世界白羽肉雞飼養國,中國人吃的雞肉主要也是白羽肉雞。通常,我們在超市買的雞腿、雞胸大多是白羽肉雞,在肯德基、麥當勞等快餐店吃的漢堡里的雞塊、炸雞等,都是白羽肉雞。從國內情況看,由于肉雞具有飼料報酬高、周轉快、獲利多的特點,并且隨著我國經濟的持續高速增長,對雞肉的消費需求將持續增加,而且雞肉營養物質含量豐富,風味獨特,價廉物美,雞肉的消費量必將持續增大,國內肉雞產業的前景較為光明。
三黃雞在市場上也非常受歡迎,因為它的保健作用明顯,久病體虛者都燉三黃雞幫助身體恢復。三黃雞,湘黃雞產于湖南地區,黃毛、黃嘴、黃腳,成雞中1.6千克,三黃雞肉質細膩、味道香、經濟價值高。快大型肉雞都是采用四系配套雜交進行制種生產的,大部分雞種為白色羽毛,少數雞種為黃(或紅)色羽毛。這類肉雞在西方和中東較受消費者喜愛。因為較易加工烹調,是主要的快餐食品之一。
白羽肉雞:我國是全世界白羽肉雞飼養國,中國人吃的雞肉主要也是白羽肉雞。通常,我們在超市買的雞腿、雞胸大多是白羽肉雞,在肯德基、麥當勞等快餐店吃的漢堡里的雞塊、炸雞等,都是白羽肉雞。應將肉雞養殖場建在地勢高、干燥、背風的地方,重要的是養殖場應向陽建設,方向為朝南或朝偏東南,可有利于雞舍的通風和保暖。目前,由于肉雞增重速度的加快,對營養物質的含量也要求的相應較高,必須及時在日糧中添加維生素等礦物質。
