合肥村里轉雞蛋供應商來電咨詢【安徽牧翔】

平時的日常生活中，土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素 A、維生素 B2、煙酸、硒等略少一些。又或者有些人覺得食物加熱后會有營養流失，因此生雞蛋營養更豐富。實際上，生雞蛋除了不太好消化，也容易被細菌污染。由此可見，正在處在發育期的青少年，早餐一兩枚雞蛋能夠益智補腦。

煮或煎，都是常見的烹調雞蛋的方式，切記不要過火。煎煮時間過長，會使蛋白質過分凝固，雞蛋變硬變韌，影響口感以及消化吸收。事實上，雙黃蛋，其實是母雞連續兩次排卵后的兩個卵黃“親密擁抱”造成的。雞蛋是一種價廉物美但營養價值非常高的食物，是很多人每天早餐的必備。對于大多數人來說，吃一個雞蛋，能夠保證身體所需蛋白質的需求。

雞蛋的蛋黃中含有大量的鐵，而鐵是參與以及制造血紅蛋白的原料，因此適當食用蛋黃能夠起到一定的益血作用。土雞蛋的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素 A、維生素 B2、煙酸、硒等略少一些。優良蛋白質的很好的來源，蛋白質對健康至關重要，可以強健肌肉和骨骼，產生酶。每個雞蛋能夠提供約6克的優良蛋白質，是較好的蛋白質來源之一。雞蛋中包含所有9種必需氨基酸。