合肥大型食堂托管公司-品質優選,海氏惠杰營養均衡

如何確保食堂承包服務的質量

1、定期做好與員工進行有效溝通。

除了食堂工作人員管理制度的制定，還定期組織食堂員工進行員工的培訓，新員工的入職培訓，包括員工的定期體檢，員工福利獎金的發放，針對團隊人員配置，公司做出：根據顧客用餐要求及現場結構，結合多年團膳服務經驗，擬定由高素質管理人員擔任現場主管，組成一支好的管理團隊。

食堂承包的管理制度有哪些

一、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛生許可證，以便查驗，不得采購三無產品。嚴格執行食品衛生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。 

二、衛生管理制度，樹立全心全意為職工服務的思想，講究職業道德，文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，食品足量，達到學生，教師的滿意。

食堂承包”準確的說應是“承包運營辦理”，是指企業與承包者間締結承包運營合同，將企業的“運營辦理權”悉數或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行運營辦理，并承當運營風險及獲取企業收益的行為。食堂承包企業因為更具有專業性，所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實力，制作出來的飯食也更加符合員工的胃口，不管是健康程度還是美味可口程度上，都是之前所不能相比的。