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發(fā)布時(shí)間:2021-01-21 13:25  








不管是食堂還是飯店,他們?cè)诶玫缴逃冒訖C(jī)的時(shí)候也給她們帶來(lái)更多的利益。現(xiàn)在減少人工利用機(jī)械制作包子速度也是不斷的提高。而它的口感相對(duì)來(lái)說(shuō)要比人工的好一些,因?yàn)樗诶脵C(jī)械壓制面的時(shí)候特別的有勁道,也特別的有松軟度。很多消費(fèi)者在購(gòu)買這款商用包子機(jī)制作包子的時(shí)候,都是給與好的評(píng)價(jià),商家也特別的滿意。在進(jìn)行選擇一款質(zhì)量比較好一點(diǎn)的商用包子機(jī)的時(shí)候.
包子機(jī)特點(diǎn):1、包子機(jī)別名自動(dòng)包子機(jī)、多功能包子機(jī)專用機(jī)頭(非月餅機(jī)和湯圓機(jī)改造機(jī)頭),真正意義上的不傷面筋。
2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì),以保證制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩,彈韌性、持水性l絕l佳l,使制品口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作產(chǎn)品。
3、產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)花包、光頭包、圓饅頭、南瓜餅、月餅、小籠包和各種肉餡、菜餡、純白糖餡、芝麻餡、豆腐餡等各種包餡食品。
4、主要機(jī)件均采用不銹鋼制作,外形美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。
5、結(jié)構(gòu)緊湊,維修及拆裝清洗方便。
6、全數(shù)控全電腦控制電路,調(diào)控簡(jiǎn)單,易于掌握。
7、產(chǎn)品大小均勻,皮餡比例,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。
8、輸送帶自動(dòng)刷油,防止生坯粘帶,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
9、進(jìn)口雙變頻,性能更穩(wěn)定。
那么是不是隨意一款包子機(jī)就可以代替人工做包子呢? 其實(shí)很簡(jiǎn)單,顯然不是,因?yàn)槊總€(gè)包子鋪都有各自的需求,所使用的機(jī)型自然也就不一樣了,要想做好包子那就必須選擇一款適合自己使用的機(jī)型了。下面就由包子機(jī)行業(yè)的:包子機(jī)廠家來(lái)為大家講解一下如何選擇一款合適的包子機(jī)以及在采購(gòu)包子機(jī)之前需要了解的幾點(diǎn)常識(shí)吧!
從包子品種出發(fā)
首先判斷自己所制作的包子屬于那種類型,比如小籠包、灌湯包、肉包子、素餡包子等選擇一款適合做這種類型的包子機(jī)。然后向相關(guān)包子機(jī)廠家咨詢對(duì)應(yīng)的機(jī)型是否適合制作也可去廠家實(shí)地考察試機(jī)。
全自動(dòng)包子機(jī)的特點(diǎn)
主要機(jī)件均采用不銹鋼,電器原件采用品牌產(chǎn)品,外形美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng),不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定,不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng),面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào),操作方便。