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食品膨化機一種加工膨化食品的設備。主要的工作原理就是機械能轉變成熱能，用機器轉動的時候產生的熱量將食品擠壓熟，經過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。食品膨化機通過各種技術，生產出的膨化食品，口感佳，其形狀和口味多樣化，能滿足不同年齡段人的要求。食品膨化機在使用一段時間之后要對其進行檢查看下其部件是否有問題。在開機前要認真核對各潤滑系統是否已加注潤滑油，通常主機齒輪箱在出廠時已加潤滑油，但用戶設備調試結束后要更換適應當地氣候條件的潤滑油，建議油品選用正規廠家桶裝油。

食品膨化機產品加工階段

　1、混合-其作用是干物料混合均勻后與水調和達到預濕潤的效果，為淀粉的水合作用提供一些時間，這個過程對膨化效果有較大影響。一般膨化物料所需總含水量在13-20%,由拌粉機完成。

　　2、輸送-混合后的物料從拌粉機輸送至進料斗。長采用斗式提升機、螺桿輸送機或真空輸送裝置。

3、擠壓-這是擠壓膨化加工的關鍵。擠壓機對物料進行蒸煮并在一定壓力下把他們轉化成塑性熔融體，蒸煮過的物質在壓力作用下經過小的模孔而形成一定的形狀，接著模孔中被擠出發生膨化形成形狀。在實踐中，當食品膨化機械故障，無法正常工作，尤其是當突發情況出現時，如果沒有專業的知識為指導，就很難從根本上解決問題，因此，培養高素質維修人才的質量是關鍵。切割裝置將連續的出料切成所需大小的產品。擠壓機的操作裝置可用來控制直接膨化產品的密度和質地，能分別進行控制的加工參數是含水量、進料速率、機筒溫度和螺桿速度（如果速度可變）。模板阻力同樣是可以獨立控制的參量，但通過膨化食品設備擠壓機裝配后在穩定過程中將不再發生改變。

預防小型食品膨化機零件變形 從合理建立檢修標準做起

使用小型食品膨化機的時候應當小心，因為很有可能膨化機就會因為我們不小心的錯誤操作，而導致零件發生變形，零件若是發生變形了的話，那么將會直接影響到小型食品膨化機的工作，所以為了避免膨化機發生變形，就需要使用者們做好相應的預防方法了，那么首先就可以從建立小型食品膨化機的檢修標準開始。啟用動力后加入原料就可生產出空心棒形、花生形的玉米香酥膨化果，果實香酥甜脆，老小皆宜。

移動式膨化機的調試與保養：

  1.在使用前，要先將移動式食品膨化機的噴頭搬下，在噴頭內螺紋和絲桿頭上涂些食用油，然后把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后法蘭調勻。而對于一些專業的設備維修人員，如電工、鉗子、儀表工人等，在沒有領導監督的情況下，往往很難有“差一點”，這對膨化設備的維修也有不利影響。開機后，先空轉半分鐘，如果沒有異常聲響，即可把濕玉米一粒粒的放入機內，當噴出的玉米花能用手捏碎，就可以換成干玉米，并逐漸加大投入量。

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