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主營：火鍋，麻辣燙，酸辣粉，特色燒烤，萬州烤魚，黃燜雞米飯，排骨飯，蓋澆飯各類套餐飯，早餐面點系列，西點點心，珍珠奶茶各類飲品，炸雞烤肉、韓國烤肉，等等，上百種項目任您選擇。

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配方標準化：麻辣風的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明確規定，而且在教學上專□研制了一套方案

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烤魷魚

蒜味蜜汁醬材料:蒜頭45瓣(切好裝入約半瓶的量) 蜂蜜適量(約2~3杯) 作法:準備一個一公升可密封的玻璃瓶，洗凈瀝乾后以吹風機將瓶身及瓶蓋烘乾。將蒜頭去膜、去蒂后，再將蒜頭切成二半或三半，視蒜頭大小顆。將切好的蒜頭全部放到瓶子里，然后再倒入蜂蜜至八分滿，將瓶蓋鎖緊，放在太陽不會直射的地方腌置少一個星期以上，即可食用。腌漬時，天不定期的將瓶子倒放立放，以確保蒜味都腌到蜂蜜里，第2天后一天瓶蓋朝上，一天瓶蓋朝下，交互替換到腌好為止。使用時建議以乾凈且乾的湯匙取出所需的量，再加上適量的鹽一起使用，剩下的可以存放在冰箱或陰涼的地方，若使用時不碰到任何雜質，可在冰箱保鮮半年以上。培訓學三送二，學二送一包吃包住，老兵小吃培訓為您介紹：在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。