河南牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝的行業須知“本信息長期有效”

殺菌鍋主要適用范圍牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝

豐昌殺菌鍋牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭hdpe)，蒸煮袋等。筒體板殺菌釜主要受壓元件常用的不銹鋼板材有S30408、S32168、S31603，檢驗驗收標準應符合標準GB24511-2009《承壓設備用不銹鋼鋼板及鋼帶》之要求。牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注：殺菌鍋大小可根據用戶要求訂做，有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。

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雙層水浴殺菌鍋解析

雙層水浴式殺菌鍋主要由由上下兩只臥式高壓容器組成，上方是預熱水貯罐，下方為殺菌鍋，貯水罐與殺菌鍋之間有連接管道和控制閥門。貯水罐中的預熱水通過管道注入殺菌鍋，殺菌時通過循環泵使熱水在殺菌罐之內強制循環，使殺菌鍋內部熱分布均勻。整機設計合理，運行可靠，結構緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡單。殺菌結束時熱水回收至貯水罐保存，后進入冷水冷卻。軟包裝產品在殺菌鍋內放置在多孔殺菌鍋托盤上，托盤之間留一定間隙作為熱水流通使用，確定熱分布均勻。

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殺菌鍋是如何殺菌的牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝

我們都知道殺菌鍋具有很好的殺菌的效果，但具體殺菌鍋是如何來進行殺菌的，作為專業的殺菌鍋生產廠家，豐昌機械帶大家來共同學習一下殺菌鍋是如何來進行殺菌的。

1.預熱：設定2臺設備為A.B兩鍋。按電控柜上的預熱鍵，冷水泵，A鍋進水閥，排水閥自動開啟進水，進水至設定液位自動關閉冷水泵，進水閥，A鍋循環泵，噴淋閥，蒸汽閥自動開啟循環噴淋升溫，到所設定溫度，報警提示預熱完成。

2.倒水：將食品裝入B鍋，封閉鍋門及手動連鎖裝置，按B鍋殺菌鍵自動把A鍋熱水抽到B鍋。

3.殺菌：B鍋循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排氣閥調整在需要的理想的范圍內。

4.回收：B鍋在殺菌時，將食品裝入A鍋。B鍋殺菌結束后再將水抽回至A鍋。并且重復步驟3。

5.降溫：B鍋內開始進入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。

6.排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。

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肉制品殺菌鍋

牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝全自動殺菌鍋，肉制品殺菌鍋，高溫殺菌鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。殺菌鍋應用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、海產品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。4、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，保證了F值的合格率。肉制品殺菌鍋適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要，選殺菌鍋就選諸城豐昌機械。牛肉罐頭高壓殺菌鍋工藝