鐵嶺生態餐廳無土栽培建設性價比出眾

首先認識一下什么是生態餐廳？

生態餐廳，很多人看到這個名詞后，首先的理解是以自然生態氛圍為主題的餐廳形式。筆者認為，這其實只是生態餐廳的一部分功能，真正意義上的生態餐廳不光具有四季如春的自然景觀，還要具備豐富的休閑娛樂體驗、文化內涵和人文景觀，為消費者提供一個不僅可以就餐，而且能夠休閑放松的“都市田園”，一座充滿清新空氣，綠意盎然而且能夠遠離都市喧囂的“都市田園”。在生活節奏日益加快，競爭壓力與日俱增，環境污染越發嚴重的現代，都市人群需要這樣一座能夠同時滿足身體和精神需求的綠色田園環境。比如，后廚區是生態園餐廳做菜的場所，必須要保證環境整潔和清潔衛生。

園亭是生態餐廳中精致細巧的小型建筑物。是供人休憩觀賞的亭，也可作為就餐或售貨亭等。亭子的位置，要建在風景好的地方，使入內歇足餐飲的人有景可賞留得住人，同時也成為一處餐廳美景，園亭在這里往往可以起到畫龍點睛的作用。園亭有點狀傘亭，三角、正方、長方、六角、八角以至圓形、海棠形、扇形。所用材料以竹木結構居多，也較混凝土結構造價低。亭子屋頂形式有平頂、斜坡、曲線各種新式樣。其中文洛式玻璃連棟溫室造價一般在每平方米300-340元左右，四周使用單層或中空玻璃，頂部可以使用陽光板或鋼化玻璃。仿自然、野趣的式樣的，目前用得多的是竹、松木或木結構、真實石材或仿石結構；用茅草作頂也特別有表現力。

生態餐廳設計要功能合理，兼具特色

在生態餐廳設計時，要特別注重外部的個性化和內部的功能分區。在外形上，生態餐廳多屬于異型溫室或傳統溫室造型。溫室作為生態餐廳的主體建筑，異型化、藝術化是需求，要把傳統建筑藝術風格與溫室材料及功能進行有機結合，盡可能降低生態餐廳造價和管理運行成本，達到既美觀又實用的目的。為此，生態餐廳設計時不能完全套用生產型溫室設計結構，要根據主體風格和功能分區的需要分別加工配置，在選擇溫室覆蓋材料時，要根據不同區域選用不同材料。由于生態餐廳普遍采用透明玻璃作為覆蓋材料，發生安全問題的風險較高，但是鋼化玻璃的價格較高，拉高了生態餐廳造價。如就參與或服務區就要選擇玻璃，廚房區域可以選擇造價較低的陽光板等材料。