iso22000食品認證信息推薦

?ISO22000：2018食品認證標準的關鍵變化點

7、強調食品安全目標可實現性（6.2）

ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳

8、工作環境強調人為因素和物理因素（7.1.4）

9、增加對外部開發的FSMS要素的控制（7.1.5）

10、iso22000食品認證強調對外部提供過程、產品和服務的控制（7.1.6）

11、強調對追溯系統的有效性進行驗證（8.3）

12、強調對應急準備和響應程序的測試（8.4）

13、原料、輔料和產品接觸材料描述中增加“來源”一項（8.5.1.2）

14、增加對加工環境的描述（8.5.1.5.3）

15、OPRP和HACCP均屬于危害控制計劃，對建立OPRP的描述更具體（8.5）

16、iso22000食品認證強調是針對PRPs和危害控制計劃的驗證（8.8）

17、產品 撤回改為產品撤回/召回（8.9.5）

18、管理評審輸入新增內容（9.3）

iso22000食品認證隨著消費者對安全食品的需求日益增長，導致許多公司都在發展基于危害分析和關鍵控制點(HACCP)的食品質量和安全管理體系，在2001年，ISO開始著手建立一個可審核的標準，這一標準進一步加深了HACCP在食品安全管理體系中的作用，將z新成型的ISO22000推向了發展的頂峰。ISO 22000標準試圖為需要符合并超過世界范圍內食品安全規則的公司定義出食品安全管理要求。該標準涵括了所有消費者和市場的需求。它加快并簡化了程序，而無需折中其他質量和食品安全管理體系。

世界范圍內消費者都要求安全和健康的食品，食品加工企業因此不得不貫徹食品安全管理體系，以確保生產和銷售安全食品。

ISO22000：200X不僅僅是通常意義上的食品加工規則和法規要求，而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系，為構筑一個食品安全管理體系提供一個框架，并將其與其他管理活動相整合，如質量管理體系和環境管理體系等。

企業取得ISO22000認證的意義

（1） 可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通；

（2） 在組織內部及食品鏈中實現資源利用z優化；

（3） 改善文獻資源管理；

（4） 加強計劃性，減少過程后的檢驗；

（5） 更加有效和動態的進行食品安全風險控制；

（6） 所有的控制措施都將進行風險分析；

（7） 對必備方案進行系統化管理；

（8） 由于關注z終結果，該標準適用范圍廣泛；

（9） 可以作為決策的有效依據；

（10） 充分提高勤奮度；

（11） 聚焦于對必要的問題的控制；

（12） 通過減少冗余的系統審計而節約資源。