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發(fā)布時(shí)間:2021-08-30 17:50  





烤全羊爐烤全羊竹制托盤(pán)內(nèi),以快速送到餐桌上,讓顧客食用到較理想口感的烤全羊來(lái)。整個(gè)卸羊過(guò)程控制在2分鐘以?xún)?nèi),確保能在5分鐘內(nèi)把烤全羊呈現(xiàn)在顧客面前的餐桌上。烤全羊?qū)狙驇煹囊缶褪遣僮饕獘故欤瑒?dòng)作控制在短時(shí)間內(nèi),不然會(huì)影響到的烤羊的顏色與口感。烤全羊是新疆最名貴的菜肴之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。
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烤全羊爐是 木炭或遠(yuǎn)紅外線(xiàn)加熱,可旋轉(zhuǎn),烤全羊爐可烤制全羊、乳豬、全狗等。另有全不銹鋼制造透明玻璃視窗可觀看烤制全羊的整個(gè)過(guò)程。烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻。烤羊師(雙手戴棉線(xiàn)勞保手套)取羊坯固定架放在工作架一層上,手桿在左手方向。烤全羊爐適用于高中低檔酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車(chē)站等場(chǎng)所使用。
烤全羊爐使用方法:
1、插入220電源即可使用,此烤爐采用60v電機(jī),帶變頻器,轉(zhuǎn)速可每分鐘1到20隨意調(diào)節(jié)
2、碳槽底部設(shè)有整體接灰槽,方便打掃余下的灰塵。使用方便便捷。




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