榆次不銹鋼廚房設備設計信賴推薦「新崛廚業」

太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統，山西風柜，山西消毒柜等

食堂廚房設備也可以這樣使用，要是廚房面積設計相對較小，加之中心廚房的配送，可以免去廚房的加工場地，廚房設備使廚房只需保留烹調區、保溫和冷藏區。當然，快餐店的衛生狀況如何使吸引人的重要因素，大多數的快餐廚房都要求敞開式的、透明的，這就要求廚房設計時，選用的各種廚具、設備及裝飾材料要便于清潔和打掃。星級飯店的廚房，要求有很強的承接各種宴席的能力，要求菜肴品質高、出品精美。

商用廚房設備分類

　　商用廚房設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備.

　　排煙通風設備

　　為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施.常見的設備有豪華煙罩,運罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量.門也有專門的抽查檢測.

　　這里主要用到的是一些小型的機械類的設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機,咖啡機,制冰機等產品,這些機械品牌種類很多,功能也參差不齊,一般是要根據廚房的檔次需要來配備的.

廚房設備正在往科技化、個性化、智能化的方向發展。

洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；

調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；

食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；

制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；

廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。