青島蝦提取物生產廠家介紹蝦提取物汁的工藝及膨化食品蝦粉作用

青島日昇昌食品配料生產廠家提供烤蝦粉的原料是采用渤海灣生產的優(yōu)質小蝦，一般成規(guī)格的，用于食品中，不成規(guī)格的，多用于飼料中。精選優(yōu)質，新鮮的小蝦為原料，最大限度的保持了蝦固有的鮮香味和營養(yǎng)成分。蝦提取物汁是以鮮蝦為原料通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為蝦提取物。其主要類別有：氨基酸、肽、蛋白質、酶及輔酶、多糖、脂質、核酸及其衍生物。 最大特點是能溶入水。有效保留天然鮮蝦的風味、滋味和營養(yǎng)成分，蛋白質含量高，富含多種蛋白、多肽及氨基酸。

鮮蝦富含蛋白質，且蛋白質易被水產動物吸收。富含風味物質，添加在飼料中有一定的誘食作用。含有豐富的類胡蘿卜素、Ca、P等，能補充鈣質和甲殼質并能顯著改善體色。海參飼料采用超微細粉碎300目以便海參采食。

青島日昇昌食品配料生產廠家提供烤蝦粉和蝦提取物汁可以廣泛應用于食品領域如餐飲，方便面，調味品，小吃，膨化食品等，在膨化食品中使用烤蝦粉和蝦提取物汁能有效保留天然鮮蝦的風味、滋味和營養(yǎng)成分，最大限度的保持了蝦固有的鮮香味，使風味更鮮，口感更好。