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學校廚房設備的保養小竅門

一、抽油煙機

        在保養或修理時需先將插頭拔掉，防止觸電。要保養辦法即是素日運用后以干布沾廚房油污清潔劑擦洗機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉防止溢出，一起定時以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁,附有油網得除油煙機，油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,至于開關及油杯內層易積油得地方，可用保鮮膜要蓋，以便日后清洗，只需直接斯開更換即可。

不銹鋼生銹時，我們應該怎么辦？

這時，您可能無可奈何地說：“現在我應該怎么辦？我清潔不銹鋼設備表面生銹的唯l一方法就是使用清潔擦，當然再加上洗滌劑?！背诌@鐘想法是錯的，因為這樣做不但于事無補，只能會使到情況更壞。但是也不要絕望！因為以下步驟可以幫助防止不銹鋼生銹：

3.1使用恰當的工具：

當清潔您的不銹鋼時，要小心并使用沒有磨蝕性的工具。柔軟的布塊和塑料擦都不會損壞不銹鋼表層。當然，您也可以用不銹鋼清潔球，但必須按照廠商的打磨標志擦拭。步驟（3.2）會告知您如何發現打磨標志。