廚房保鮮工作臺廠家常用解決方案「金百川廚業」

不銹鋼廚房設備在使用中的誤區

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山西金百川產品精美，高強度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設備都在金百川！

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設備在高溫烹飪時，如果加入酒類的調味，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經過分解和食物及湯的融和，會產生有害物質從而影響人體的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質會分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發生各種化學反應，這將大大降低功效和甚至會產生一些。因此，在煮中藥時，應選擇砂鍋或的中藥鍋。

學校廚房工程的廚具和學校廚房工程設計重要嗎？

學校廚具的質量:產品的質量是消費者在使用過程中關心的問題。如果產品質量達不到要求,它將在同行業的競爭過程中失去競爭力。涉及到許多相關問題,包括技術問題、產品工藝、員工素質和員工態度。為了追求更高質量的產品,應特別注意產品細節學校廚具創新方面:產品的創新是企業能夠與時俱進發展的根基,企業從研發產品,推出產品,安裝和調試產品,直到終的客戶體驗的反饋,企業必須要不斷從經驗中進步并創新,從而能夠適合客戶需求的產品。能夠提供高質量可定制的廚房設備將是廚房設備行業的主流發展趨勢。

廚房設備設計定制安裝廠家-金百川

廚房不做敞開式。根據飲食習慣而定。有些家庭為了營造某種時尚氣息，往往會把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會帶來兩個問題，一是墻體的拆除。二是易使室內空氣受污染。因為中國飲食以烹調為主，油煙味比較大，廚房敞開后，很容易使油煙飄入客廳及室內，腐蝕家中的彩電、冰箱等電器，形成導致的污染源，即使用排風扇強制排風，也容易留下隱患。所以對于習慣中餐的家庭來說，這一點是必須要考慮到的。

食堂廚房工程的廚具設備應如何布局？廚具配置應按照進料、驗收、切配、烹調等流程依次進行配置，只有這樣才能保證廚房各工序順利運轉，有效銜接，避免工作流程中出現交叉錯位，影響工作效率。要遵循生離死別的原則。為有效防止食品加工中的交叉污染事故，熟食品加工應做到五磚五瓦，即專人操作，打磨工具，貯存設備，消毒設備。冷熱水分離，干濕分離的原理。在廚房里，原料加工場所必須與烹飪區域分開。