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小孩子也可以喝茶嗎？

茶葉在我國的發展歷史也是比較悠久的，自古代始茶葉在我國就已經成為一種必需品，隨著時間的推移，茶葉的種植面積也是越來越廣，成為我國主要的經濟作物之一，很多人在生活中都是喜歡喝茶的，有些人提倡小孩子也要從小喝茶，那么小孩子可以喝茶嗎？

茶葉作為我國主要的農業經濟作物之一，對經濟發展有著不可磨滅的作用。近幾年，政府助力茶產業，出臺了各項促發展政策呢，也讓茶產業煥發出更多的光芒。然而有許多父母卻倡導小孩子學習茶藝、學習喝茶，未免太過急切。喝茶，從娃娃抓起。”小編看到這句話的時候，著實有些憂心之感。而星巴克給予的價值觀念是年輕時尚有活力，這恰恰是年輕人所喜歡、認同的。為了在青少年中傳承和根植傳統文化無可厚非，總更要有人去接下這一棒，但是這種強行的做法一來孩子不一定喜歡，二來一個更嚴重的問題是：孩子到底能不能喝茶？

其實不只是何先生有此想法，現在遍地開花的少兒茶藝班就足以說明問題。且不說小小孩童是否能領會茶藝、茶道的精妙，也別說滾開的水會不會祖國的花朵，更嚴重的問題是：孩子到底能不能喝茶？

有人要笑小編多疑了，從小跟著父親你一口我一口地喝酒、抽煙的，還不是照樣活蹦亂跳？茶既然是好東西，喝兩口有什么不好的呢？小編認為，我們尚且不知兒時吸煙飲酒會對身體造成怎樣的傷害，但必不是令發育更好的變化。其實茶也是一樣的。

茶中固然有許多營養物質，但是有不少都有較強的刺激性，比如說茶多酚、茶皂甙等等。尚且有些腸胃不好的成年人都難以承受，更別說臟器還沒有發育完全的孩童了。如果孩子喝的是一些比較溫和的發酵茶倒還罷了，如果是刺激性較強的綠茶或者普洱，還請家長慎重！茶梗的作用香氣茶梗中含有一定數量的香氣物質，茶葉香氣由一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣高。

另外，茶葉中的鞣酸會絡合食物中的鈣和鐵，導致身體不能正常吸收鈣和鐵，對于生長發育期的青少年來說，這是很嚴重的傷害。那就是不要在飯后立即喝茶，等食物被消化吸收以后再喝茶。不過小編總是覺得青少年還是少喝茶為好，等過了18歲再喝也不遲。

所以說，“喝茶有益健康”并不是放之四海而皆準的道理，茶也并不是適合所有年齡段的人飲用的。文化是一回事，健康是另外一回事，希望茶葉各界人士在謀求行業發展的時候，能夠兼顧到青少年的健康成長，不僅要普及茶文化，更重要的是普及正確的喝茶方式。否則，以犧牲新生代的健康換來茶文化的繁榮，實在是得不償失！由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優點，卻不知道茶梗的功效有多少，對茶葉的品質有多重要，總是對茶梗不屑一顧。

茶葉儲存的誤區有哪些？

中國自古以來就是茶葉的故鄉，茶葉在我國的古文化中更是占著中國的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。茶葉這個東西是不能受潮的，所以說對于茶葉的儲存也是有著很多的技巧，如果不注意的話就會茶葉儲存的誤區，下面我們就一起來看一下。中國自古以來就是茶葉的故鄉，茶葉在我國的古文化中更是占著中國的地位，并且歷史悠久的茶文化更是在全球廣為流傳，現在茶葉在我們的生活中也是占著重要的地位，茶葉一直是招待來客的標志性東西，所以說茶葉在人們生活中也是比較受歡迎的。

一、避開光線

除了太陽光，還有家中功率比較大的燈光。

太陽光對茶葉的損害更甚，其光線會對茶葉造成破壞，對茶色、茶香、茶味均有影響，特別是茶色，茶中含有的綠葉素特別容易被光線破壞，暴曬中的茶會很快變為枯黃之色。

二、遠離異味

茶葉的依附性很強，接觸異味東西后會很快吸收，大家也不想平常舍不得喝的茶有菜味吧。平常存茶所用的包裝要防潮無異味，減少茶葉與空氣過多接觸。

三、密封性

老白茶與黑茶這些需要后期轉化的茶種則無需密封。

綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶茶類需要良好的密封環境。如果能真空保存好，密封無空氣保存，茶葉可以儲存兩三年之久。

四、陰涼

陰涼的環境適合茶葉，除了無光，重點還在于“涼”。高溫環境會加速茶的氧化反應，茶葉更容易變陳變質，還會有一種油脂敗壞味道。

五、保持干燥

茶葉的吸濕性也極強，所以常有茶友在茶葉密封袋中或者儲存環境中放入生石灰或者干燥劑。儲存茶葉的環境過于潮濕，茶葉會返青變質。

注意以上五點茶葉儲存要點，可以大大延長茶葉的保存時間。可是這么多注意事項，有時難免忘記，還有沒有更簡單的方法？當然有，就是找到一個合適的茶葉罐，會起到事半功倍的效果

喝茶為什么會回甘？

  都說人生如茶，常常有“苦盡甘來”這一說，有人因為茶苦澀而不喜歡喝茶，但也有人因為茶的回甘而喜歡上茶，甚至有人以是否喝茶回甘，來評判茶葉質量的好壞，那么喝茶為什么會回甘呢？回甘效應與跟茶葉的質量有關嗎？今天小編與大家一起來探討一下。

   回甘主要由苦澀味與甜味，共同作用形成的一系列口腔反應，是一種入口時清甜微苦，在口腔內回味較長，且隨時間的推移，甜味逐漸超過苦澀味，終以甜味結束的過程。回甘的原因，主要有兩種說法：

   1.澀感轉化說：茶葉中含有的有機酸、茶多酚和等物質會在口腔中產生苦味。茶葉中這些成分的含量合適，對味蕾的刺激恰到好處時，苦味融化得快，表現在口感上的就是“先苦后甜”。

   2.對比效應說：茶湯有生津作用，促進口腔唾液腺津液分泌也能產生甜味感。我們通常有這樣的感覺：喝完茶后喝白開水都覺得是甜的。這種甜不同于糖分直接刺激味蕾產生的甜味，是苦味迅速散去產生的對比效應。

   回甘效應與茶葉的品質有很大的關系。春茶或者品質優良的茶葉里含有一定量的茶氨酸等鮮物質，回甘效應比較明顯。

   那么如何判斷是否有回甘？飲一大口茶湯，使茶湯充滿口腔，咽下去后舌面或者舌底有津液緩緩釋放，并伴有“甜味”，就是回甘生津，或者喝兩三泡茶后，停頓一段時間，注意力集中在喉嚨接近舌面一段就能感受到。