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水浴式殺菌鍋優點

水浴式殺菌鍋優點

1、整個過程中避免了產品與空氣接觸，鍋內不存在空氣冷團，優化的循環水系統，保證釜內熱分布均勻。

2、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生

3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。

4、熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。

5、整個生產過程中都有水浸泡產品，從而產生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。

6、完全被水浸沒，溫度能從滲透到產品中。

7、熱水能夠重復使用，降低能量消耗，節省能源。

諸城市中遠機械有限公司是殺菌設備專業運營商，專業生產各種規格型號殺菌鍋（釜）、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋、真空浸漬罐、儲油罐及風淋室等食品機械。公司成立于2001年，具備國家壓力容器制造資質，具有自營進出口權，擁有先進的機加工中心、全自動焊接中心以及檢驗設備。13、在設備運行時不應敞露，如若必須敞露，則必須搭建防護架，防止雨淋。罐裝食品殺菌鍋視頻

諸城殺菌鍋、青島殺菌鍋、周口殺菌鍋

諸城殺菌鍋，

諸城是山東省濰坊市專業食品機械生產基地。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。諸城市中遠機械有限公司作為殺菌設備的專業化運營商，具備壓力容器制造資質，主要生產各種規格型號的殺菌鍋、夾層鍋、浸漬罐、儲油罐等食品機械，具備十多年的生產運營經理。公司按照國家壓力容規要求，根據實踐經驗，開發研制了安全聯鎖裝置，它是殺菌鍋快開門重要的組成部分，是確保殺菌鍋安全運行、有效杜絕意外事故的重要保證。

（一）、本裝置的主要功能：

1、當鍋蓋關好并已鎖緊，而且安全聯鎖裝置也已鎖緊（此時發出聲、光報警提示）時，殺菌鍋方可能升壓運行。

2、當殺菌鍋運行完畢，鍋內壓力已完全釋放（此時發出聲、光報警提示）時，方能在安全聯鎖裝置脫開后打開鍋蓋。 以上功能確保了殺菌鍋的安全性。

（二）、本裝置的結構、性能： 本裝置由手動聯鎖裝置、行程開關裝置和電控箱組成。諸城市中遠機械有限公司作為殺菌設備的專業化運營商，具備壓力容器制造資質，主要生產各種規格型號的殺菌鍋、夾層鍋、浸漬罐、儲油罐等食品機械，具備十多年的生產運營經理。手動聯鎖裝置和行程開關裝置都位于殺菌鍋鍋門法蘭轉環鎖塊處，兩者相成雙聯鎖，安全性得到充分保證。電控箱上設有電源開關以及電源、鎖緊、有壓、無壓和報警等指示燈和（聲、光報警）。 手動聯鎖裝置的鎖緊塊能使連鎖裝置閉合或脫開，此鎖緊塊本身又是鍋身釋壓管的閥門開關。當鍋蓋未鎖緊時，轉環處于未轉到位的狀態，此時聯鎖裝置的鎖緊塊無法鎖緊，釋壓管閥門處于開啟狀態，鍋內不能升壓運行，因為即使讓蒸汽入鍋，也從釋壓管釋放出去；當鍋蓋緊密鎖緊時，聯鎖裝置才能完全鎖緊，從而卡住轉環鎖塊，使鍋蓋不能自行松動；與此同時釋壓管的閥門被關閉，此時鍋內才能升壓運行。

（三）殺菌鍋安全聯鎖裝置的操作方法和報警功能：

1、扳開電控箱電源開關，電源指示燈亮；此時鍋內處于無壓狀態，無壓指示燈亮，同時，屏幕顯示鍋內無壓；

2、關閉鍋門，顯示屏顯示鍋門已鎖緊，把手動聯鎖裝置閉合，顯示屏顯示手動聯鎖裝置已到位，安全措施已到位，可以升壓運行，同時，聲光報警提示；打開三通閥至充氣位，密封墊充氣，可以升壓運行；

3、鍋內壓力上升到0.004Mpa時，有壓指示燈亮，并伴有聲光報警，顯示屏顯示鍋內有壓，表示殺菌鍋正處于有壓運行狀態；

4、在鍋內有壓力的狀態下，如誤將充氣三通閥扳至排氣位置時，鍋內氣壓將通過閥門進入法蘭充氣槽密封充氣墊，不會對密封造成泄漏。如誤將手動聯鎖裝置的鎖緊塊下撥（此時蒸汽從釋壓管釋出），操作須馬上糾正；

5、當殺菌階段結束并完成降溫冷卻，當壓力下降至0.002Mpa時顯示屏顯示鍋內無壓，工作完成，并同時伴有聲光報警，表示可以脫開安全聯鎖裝置，打開三通閥至排氣位，排掉密封墊工作氣壓，然后可以開啟鍋門。

周口殺菌鍋，

周口殺菌鍋主要以碳鋼殺菌鍋主，碳鋼殺菌鍋與不銹鋼殺菌鍋的區別在于，碳鋼殺菌鍋價格低，但易生銹，使用周期短，殺菌的產品外包裝容易有銹點，不銹鋼殺菌鍋的特點是價格高，但是具有防腐防銹功能，使用年限長，降低了生產成本，殺菌的產品外包裝干凈無銹點。4、升溫快因為向殺菌鍋內注入的是熱水，所以鍋內食品升溫速度快。

青島殺菌鍋，

青島殺菌鍋是非專業壓力容器制造廠家，主要以夾層鍋為主，附帶殺菌鍋制作，相對諸城殺菌鍋不具備專業制做資質。

您如有殺菌鍋選擇、使用、維護等方面的疑難問題，歡迎來電垂詢或登錄公司聯系。

選擇殺菌鍋就應該選擇專業制造商，諸城市中遠機械有限公司生產的諸城殺菌鍋是你無悔的選擇，歡迎來電咨詢或進入網站購買。罐裝食品殺菌鍋視頻

豆制品殺菌鍋

豆制品殺菌鍋特點

隨著人們生活檔次的提高，越來越追求營養健康的食品，其中豆制品更是備受青睞。蒸汽殺菌鍋生產廠家選購蒸汽殺菌鍋設備時，還有很重要一點的是生產廠家的篩選。中遠豆制品殺菌鍋能有效保證食品保質期，保證營養和口感不變，是豆制品加工廠家的必備生產設備。豆制品殺菌鍋一般采用水浴式殺菌方式，殺菌徹底，操作方便，節省能源。豆制品殺菌鍋的適用范圍和特點詳細介紹如下：

新的降溫方式，改過去的噴淋降溫為漫灌降溫，降溫過程中，壓力保持不下落，解決了因降溫時壓力下降所造成的包裝物品脫離和產生氣泡現象，更有效的解決產品在保質期內產生腐蝕，的保證產品的殺菌成功率。罐裝食品殺菌鍋視頻