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發布時間:2021-07-22 09:36  







小型冷庫選用半封閉壓縮機
一般情況下,小型冷庫應該選用全封閉壓縮機,中型冷庫選用半封閉壓縮機,大型冷庫選用半封閉壓縮機。所以,我們需要根據自己冷庫設計的大小,選擇合適的冷庫冷卻系統。在氣調庫、冷庫的使用過程中,霉菌污染問題造成了果蔬不必要的損失,原因在于霉菌比其他微生物更能夠耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的環境,并且能夠在很低的溫度環境中生存下來,導致氣調庫、冷庫很容易受到霉菌污染。

蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大
在制冷系統方面,系統保持較高的制冷效率非常關鍵,其蒸發壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數,蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大,就會使蒸發溫度過低,導致制冷效率系數下降,能耗增加。據估算,在其他條件不變的情況下,蒸發溫度每降低1℃,則要多耗電1-2%。溫差是進行操作與調整的重要依據,應該根據實際條件和系統變化,不斷調整和控制運行參數,使其在經濟合理的參數下運行,可充分發揮設備效率,保障機器設備和儲藏產品的安全。另外,溫差增大,還會使蒸發器結霜速度加快,庫房濕度減小,從而引起食品干耗增大,食品品質下降。

庫架一體式冷庫可以很好地解決結構方面的問題
結構設計問題是在原冷庫技術上很難避免和解決的問題,只有從根本入手改變冷庫的結構形式。庫架一體式冷庫可以很好地解決結構方面的問題:一是采用庫架一體結構形式,避免了傳統柱梁結構冷橋和占用庫內空間問題;二是保溫包裹整個結構,形成冰箱一樣的六面體保溫,解決冷橋、漏冷問題;三是采用雙道互鎖高速自控冷庫門與自動化系統結合,解決開門、關門不及時問題。目前,庫架一體式冷庫是一種比較先進和合理的結構形式,節能效果極為顯著。
