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發布時間:2021-03-15 19:09  
土掉渣燒餅燒餅的加盟費用比較低,投入的成本低,1萬到5萬元就可以經營,土掉渣燒餅的價格實惠,一個燒餅只要2、3元,而且燒餅的成本低,可經營,適合小本生意的智慧之選,土掉渣燒餅的價格實惠再加上肉拌,一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加,這樣做餅的時候速度快點,節省肉。但是銷量也是很可觀的,店鋪的位置在商業街美食街內,這樣的量有扶持,才會有很好的銷量。

土家掉渣燒餅品牌公司這些年一直專注于傳統小吃的研究,一方面,滿足顧客朋友們對于傳統小吃的需求,另一方面,把我國的傳統小吃發揚光大。此面發酵過程極為精細,而且不同的季節,須以不同的方法發酵面粉,才能做出美味的燒餅。肉餡的制作: 肥肉和瘦肉的比例5:2。配好肉先切小塊,入絞肉機絞成肉餡,按配料表稱好每種配料加水攪拌。

面團的制作: (1)配比為水:老面:新面粉;一般天氣-5:1:8;熱天氣-5:1:9;冷天氣-5:1:7.5。(2)制作要點:首先放入水或溫水,然后放入老面,后放新面粉;此面發酵過程極為精細,而且不同的季節,須以不同的方法發酵面粉,才能做出美味的燒餅。肉餡的制作: 肥肉和瘦肉的比例5:2。配好肉先切小塊,入絞肉機絞成肉餡,按配料表稱好每種配料加水攪拌。
