學校食堂外包托管行業(yè)專家在線為您服務

廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。 

尤其針對飯?zhí)矛F(xiàn)場管理，我們采用了“有據(jù)可考、有例可依、事事有人做、事事有檢驗”的細節(jié)管理模式，比如：我們的現(xiàn)場主管當天咨詢過幾個客戶員工，員工們的電話是多少，簽字是否其本人等，我們的客服每天會抽查，比如清潔維護情況每天是否按時完成，小到餐廳桌面是否還有水漬等。是否已按時書面簽收，維護簽認時間與現(xiàn)場實景是否匹配，我們的稽查每天不定時核查各個現(xiàn)場，嚴格獎罰，嚴格監(jiān)督。膳食承包優(yōu)點：環(huán)保由于食堂承包的包裝都是一次性消費品，很少有食堂承包企業(yè)進行回收再利用，因此，作為膳食的包裝必須堅持環(huán)保的原則，一方面不至于給環(huán)境帶來污染，另一方面，包裝只有符合環(huán)保的要求才是健康衛(wèi)生的。十七年如一日，我們堅持用細節(jié)管理去感動客戶，感恩客戶。

第1條 食品倉庫專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并正常運轉(zhuǎn)。

第二條 食品應分類，分架，離墻壁離地存放，各類食品有明顯的標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

第三條 食品進、出庫應專人驗收、登記，做到勤進勤出，先進先出，定期檢查清倉，防止食品過期、變質(zhì)、生蟲，及時將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫。

第四條 食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與雜品、有毒有害物品、個人物品等混放。

第五條 食品倉庫應經(jīng)常通風，定期清掃，保持干燥和整潔。

第六條 工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

膳食承包優(yōu)點：環(huán)保

由于食堂承包的包裝都是一次性消費品，很少有食堂承包企業(yè)進行回收再利用，因此，作為膳食的包裝必須堅持環(huán)保的原則，一方面不至于給環(huán)境帶來污染，另一方面，包裝只有符合環(huán)保的要求才是健康衛(wèi)生的。