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發(fā)布時間:2020-10-28 14:45  





廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。
尤其針對飯?zhí)矛F(xiàn)場管理,我們采用了“有據(jù)可考、有例可依、事事有人做、事事有檢驗”的細節(jié)管理模式,比如:我們的現(xiàn)場主管當天咨詢過幾個客戶員工,員工們的電話是多少,簽字是否其本人等,我們的客服每天會抽查,比如清潔維護情況每天是否按時完成,小到餐廳桌面是否還有水漬等。是否已按時書面簽收,維護簽認時間與現(xiàn)場實景是否匹配,我們的稽查每天不定時核查各個現(xiàn)場,嚴格獎罰,嚴格監(jiān)督。膳食承包優(yōu)點:環(huán)保由于食堂承包的包裝都是一次性消費品,很少有食堂承包企業(yè)進行回收再利用,因此,作為膳食的包裝必須堅持環(huán)保的原則,一方面不至于給環(huán)境帶來污染,另一方面,包裝只有符合環(huán)保的要求才是健康衛(wèi)生的。十七年如一日,我們堅持用細節(jié)管理去感動客戶,感恩客戶。
第1條 食品倉庫專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施,并正常運轉(zhuǎn)。
第二條 食品應分類,分架,離墻壁離地存放,各類食品有明顯的標志,有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
第三條 食品進、出庫應專人驗收、登記,做到勤進勤出,先進先出,定期檢查清倉,防止食品過期、變質(zhì)、生蟲,及時將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫。
第四條 食品成品、半成品及食品原料應分開存放,食品不得與雜品、有毒有害物品、個人物品等混放。
第五條 食品倉庫應經(jīng)常通風,定期清掃,保持干燥和整潔。
第六條 工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。
膳食承包優(yōu)點:環(huán)保
由于食堂承包的包裝都是一次性消費品,很少有食堂承包企業(yè)進行回收再利用,因此,作為膳食的包裝必須堅持環(huán)保的原則,一方面不至于給環(huán)境帶來污染,另一方面,包裝只有符合環(huán)保的要求才是健康衛(wèi)生的。