商用油炸機設備價格優選企業

油炸機行業現狀

隨著消費水平的提高，消費者對食品風味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產無論是從原料、生產工藝來講，還是從設備都應力求使產品具有天然、營養以及方便的特點。真空油炸產品以及獨特的風味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害，而且對食品具有保色、保香作用。適用于水果類、蔬菜類、肉食類產品。
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日常維護油炸機知識

1、油炸機每使用一周后，緊固各個螺栓，特別注意：交流接觸器接線端子和鏈條及螺絲松緊度。

2、油炸機清洗，拒絕使用強酸和強堿清洗油炸油炸機。

3、油炸機每兩周清理一次，清理方法：加水，加食用堿或洗潔精，加熱到50度左右，網帶開啟運行，煮60分鐘，用軟毛刷類清洗網帶，網帶支架及鍋體內表面的油污雜質。放水水槍清洗附著物。

4、電控箱和加熱管處禁止用水槍噴淋。電控箱每月清理，防止短路。

5、油炸機長期不用必須徹底清洗干凈油炸機。
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油炸機應該怎樣選擇

對于油炸機的選擇以及使用都是有一定的規范的,那么這對于我們的生活也是有一定的影響的,經歷了快速擴張的發展期，油炸機廠家在傳統渠道布局上打下了堅實的基礎。然而，隨著行業渠道競爭趨于白熱化，新生代消費需求及品牌意識日漸成熟，首先是在能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。變頻調整，油炸速度和時間均可調。操作安全便捷，性能穩定可靠，設備使用壽命長。油炸色澤效果好，口感純正，味道鮮美。
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連續是油炸機介紹

連續式油炸機適用于肉類、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，以煤加熱油更高的節約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。

??連續油炸機采用電加熱形式，安全衛生，加熱管安裝在導熱油層中，不接觸食品，無須清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現象，可延行食用油壽命1.5倍以上；安全性高，加熱管完全密閉，避免由于加熱管可能引發的火災，油炸機設有刮渣系統，可以連續的將油炸過程中產生的油渣，由底部帶走。主網帶上設有防漂浮網帶，以防止產品在油炸機內上浮，確保了產品的油炸效果，油炸機的上蓋具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起熱油飛濺，導致人員，該油炸機的加熱溫度可根據產品工藝要求加以設定。
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