腌制蔬菜巴氏滅菌設(shè)備結(jié)構(gòu)擇優(yōu)推薦

巴氏殺菌機(jī)工作流程

巴氏殺菌機(jī)主要工作流程是通過(guò)蒸汽加熱，首先將滅菌槽內(nèi)的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當(dāng)位置。溫度由傳感器進(jìn)行自控。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)和傳動(dòng)機(jī)械傳動(dòng)。按殺菌時(shí)間要求緩慢通過(guò)槽體進(jìn)行殺菌，然后送至冷卻槽內(nèi)進(jìn)行冷卻。為防止產(chǎn)品漂浮出水面，在滅菌槽和冷卻槽上均設(shè)置了網(wǎng)壓裝置，網(wǎng)壓裝置通過(guò)鏈傳動(dòng)與輸送網(wǎng)帶速度同步移動(dòng)，始終將塑裝物品壓在水里進(jìn)行殺菌和冷卻。

巴氏殺菌機(jī)的溫度變化均由傳感器進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，保證殺菌效果。

巴氏殺菌機(jī)的附屬配套設(shè)備，前后進(jìn)出輸送帶、主要傳動(dòng)電機(jī)、柜架、主從動(dòng)軸、托架、漲緊裝置組成巴氏殺菌冷卻流水線，保證巴氏殺菌機(jī)達(dá)到理想的滅菌效果。

腌制蔬菜巴氏滅菌設(shè)備結(jié)構(gòu)

醬菜巴氏殺菌設(shè)備對(duì)醬菜口感的影響

醬菜巴氏殺菌設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，全自動(dòng)化生產(chǎn)，減少了操作人員對(duì)食品的污染。杜絕了二次污染。做出的醬菜，味醇，醬菜入口時(shí)，所嘗到的脆鮮味、辣鮮味、麻鮮味、甜鮮味等，各味適當(dāng)，構(gòu)成了醬菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鮮美可口。

諸城市銘恩機(jī)械所生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)，還可配備冷卻機(jī)，振動(dòng)瀝水機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)組成流水線，經(jīng)加工的醬菜可以直接裝箱入庫(kù)存儲(chǔ)。歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)或來(lái)公司洽談合作！

　

巴氏殺菌流水線性能特點(diǎn)

諸城市銘恩機(jī)械有限公司所生產(chǎn)的巴氏殺菌流水線，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控時(shí)功能，達(dá)到預(yù)定時(shí)間自動(dòng)出料。網(wǎng)帶速度可調(diào)節(jié)，實(shí)用性強(qiáng)。

整機(jī)采用網(wǎng)帶式運(yùn)輸，可根據(jù)產(chǎn)品的特性，定制網(wǎng)帶的支撐軸，承重性好，不易變形。

設(shè)備采用多層硅酸鋁材質(zhì)的保溫，四面保溫層，保溫效果更好。

巴氏殺菌流水線設(shè)備底部加熱管均勻排列，升溫快，升溫均勻。

巴氏殺菌機(jī)的作用

諸城銘恩機(jī)械巴氏殺菌機(jī)采用低溫水浴式殺菌法，對(duì)各類(lèi)包裝肉制品、蔬菜制品、休閑食品或罐頭制品、乳制品、果汁飲品、酒類(lèi)等通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，保護(hù)人們的生命健康。

 本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過(guò)電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，設(shè)備分兩種規(guī)格型式：

 1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。

 2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。

   諸城銘恩機(jī)械同時(shí)提供殺菌后物品的冷卻機(jī)，翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，蒸汽烘干機(jī)，將包裝物表面吹干（或烘干）后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品貯藏期，為食品加工企業(yè)節(jié)省儲(chǔ)存成本。

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