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蔥炒花甲肉

材料  蔥花甲姜

做法

1、花甲放鹽水泡至少半個(gè)小時(shí)去泥

2、放滾水里煮到殼打開，馬上撈出，去殼留肉

3、油鍋里炒花甲肉，再放姜和蔥一起炒兩分鐘，后放調(diào)料即可

清炒花甲

材料花甲一斤左右

姜片

辣椒

蒜

蔥做法花甲一定要鹽水泡至少兩個(gè)小時(shí)，洗凈泥土，放鍋里煮一下，倒掉多余的水，放油，姜片，辣椒，蒜，一起爆炒幾分鐘，加鹽，蔥和醬油就可以啦
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人們都是都了解，盡管人們現(xiàn)下的生活 標(biāo)準(zhǔn)是好啦，可是一些工作壓力都是十分大的，有的人壓根就舍不得買來(lái)一些價(jià)格比較昂貴的海鮮，可是花甲這類海鮮就是說(shuō)十分劃算的了，大部分所有人的家中都能夠負(fù)擔(dān)得起這類花甲的支出，盡管在全部的海鮮類型之中，花甲算作一種較為劃算，并且很普遍的海鮮了。花甲用清水沖洗兩三遍，開火，中火，炒鍋三成熱時(shí)下花甲翻炒至開口，倒出后反復(fù)用水沖洗，洗凈泥沙。可是花甲的口味的確比許多 的海鮮必須美味一些，它的營(yíng)養(yǎng)成分也不輸給這些價(jià)格比較的海鮮，在花甲里邊帶有許多 的鐵，鋅，鈣等元素，這種全是可以推動(dòng)人們骨骼發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育的一些元素，無(wú)論是中老年還是一些孩子吃一些花甲，對(duì)她們的人體骨骼全是十分的有益處的，可以防止老人的骨質(zhì)疏松癥。

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生活習(xí)性       

生于潮間帶下數(shù)米深的淺海區(qū)。（可提前一天買回來(lái)泡一個(gè)晚上）2、配料切好備用，熱鍋冷油下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。以泥沙海底為。沿海均有分布。四季皆可捕撈，為居民的海鮮食品之一。 [4]  棲息于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的潮間帶及淺海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋棲于灘涂，營(yíng)底內(nèi)的生活。廣東、福建沿海都有其分布。每年的10至11月是它的繁殖期。 [3]

分布范圍

花蛤廣泛分布在我國(guó)南北海區(qū)，福建及廣東沿海產(chǎn)量較多，季在春末夏初。它生長(zhǎng)迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)，離水存活時(shí)長(zhǎng)，是一種適于人工高密度養(yǎng)殖的貝類，曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過(guò)大量人工養(yǎng)殖。 [2]