粉絲冷庫廠家服務至上

農產品冷庫設計建造如何實現鮮度管理

低溫冷藏法

果蔬的低溫冷藏法是現代化冷鏈物流中應用廣泛的，這是因為利用建設好的冷庫設定果蔬所需的低溫和相對濕度環境參數外，就可以實現自動化管理，方便快捷。主要有這些情況：冷庫門長時間開著，熱氣進入冷庫，庫內冷凝水急劇增加，水滴電線上造成短路。此種方法適用于大部分果蔬商品，但恒冰制冷提醒企業：不同種類、不同品種、不同成熟度的果蔬需區別對待，一定要將果蔬放置在適宜溫度和濕度的庫房中，否則如溫度太高不利于儲藏，而溫度太低極易造成不可逆的冷害損傷。

影響果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節能措施 　　

果蔬冷庫的節能果蔬微型冷庫指的是由組成冷庫的庫板、制冷機組、蒸發器等在工廠預先制造好，在農產品產地現場安裝后成為裝配冷庫或土建冷庫或半裝配半土建冷庫，且庫容一般小于2003，以用于保鮮貯藏的冷庫。壓縮機自身的安全保護有壓力保護、溫度保護、油壓差保護、斷水保護和電動機保護等。按設計溫度分類，果疏微型冷庫屬于高溫冷庫。微型冷庫由制冷系統、庫房、控制系統等組成。

      近年來，在國家高度關注及相關政策的支持下，我國的食品安全以及冷鏈建設進入了高速發展期。在沒有專門除霜的小型冷庫中，可以掃霜，掃除的霜要及時從冷庫中清除。作為食品低溫流通的中i樞環節，冷庫對于整個冷鏈的各個環節都至關重要，而相比歐美國家，我國的冷庫制冷系統技術及應用水平尚有較大的差距，如何在保障運營的同時實現安全、環保以及綜合成本降低，現已成為行業內熱議的焦點所在。