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發布時間：2020-07-24 18:25
甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生wu堿之一，學名三甲基胺乙內酯，許多枸杞屬植物果實、根皮、葉中均含有betaine。枸杞對脂質代謝或抗脂fang肝的作用主要是由于所含的tainc引起的，它在體內起甲基供應體的作用131。馮元理等[41證明，枸杞葉片內的甜菜堿含量比其他耐鹽植物高。但迄今為止涉及枸杞抗鹽性及其與甜菜堿關系的報道極shao。寧夏枸杞是抗鹽抗旱的逆境植物材料，土壤因子可能直接影響藥用植物體內的生理生化反應，從而影響到植物化學成分的種類和含量，寧夏枸杞中有效成分的合成與積累可能與其抗逆性有一定的關系，當然也不能排除其他環境因子對果實內有效成分合成積累的影響。為此在寧夏4個主要產區設點，通過對四個產區土壤理化因子進行分析，研究不同土壤理化因子對枸杞有效成分甜菜堿的影響。甜菜堿(Betaine)是首先在歐洲被發現的，19世紀以來，甜菜同甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世紀七十年代才逐漸被認識。對西北地區干旱半干旱地區的鹽漬化土地利用與改良具有重要的理論、實踐、經濟意義，而且對于科學闡述寧夏枸杞道地性本質和規律起著關鍵的理論指導作用。
[功效原理]
1.
甜菜堿是一種高效率的甲基供體，能取代蛋氨酸和的供甲基作用。可確保參加動物身體各種各樣生物化學反映的甲基必須，以保證核苷酸、蛋白的一切正常生成新陳代謝。
2.甜菜堿能調整體細胞血漿滲透壓，降低現象，保證動物一切正常生長發育。
3.抵抗球蟲藥有協同效應，提高抗球蟲藥的作用。
4.甜菜堿能推動脂肪分解，提高瘦肉率，避免，提高作用。
5.甜菜堿能刺激性動物的味覺和味蕾，是一種非常好的誘食劑，非常是對水產品動物具備提高進食量及存活率、減少魚餌指數、推動生長發育等作用。
6.制藥業化工原料，防止。
7.在預混和精飼料中甜菜堿與搭配，較能維持較高的可靠性。
[運用作用]
1.提高動物、抗病能力、抗應激反應工作能力。
2.提高水產飼料誘食性，提高飼喂量，減少進食時間，減少魚餌耗損及飼養中的水污染，是淡水魚、甲殼類動物的理想化誘食劑，對河蝦類的味覺有很強的力，大大增加進餐量，推動生長發育。
3.一部分取代蛋氨酸，減少精飼料成本費，提高經濟收益。甜菜堿在動物體內提供甲ji給半胱氨酸，生成蛋氨酸，后者經活化變成S—腺甘蛋氨酸，然后把甲ji轉移給DNA、RNA、蛋白質、肌酸、脂類和其他重要的含甲ji成分。
4.協作抗球蟲藥提高抗球蟲實際效果，提高瘦肉率，改進肉質地，提升特色美食。
5.做為賴氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、VB2、VB12等制造中的營養成分基，能顯著提高發醇產率。 
甜菜堿的功能(生物)
維持細胞滲透壓:當受鹽堿或水分脅迫時，細胞質中積累大量有機滲透調節劑如甜菜堿，而將細胞質中的無機滲透調節劑主要是助擠向液泡，使胞質與細胞內液泡)外環境維持滲透平衡，這樣避免了細胞質高濃度無機離子對酶和代謝的。鹽脅迫下植物體內甜菜堿的積累是一種有利于植物在脅迫下生長的重要生理現象，其含量與植物耐鹽性呈正相關。劉俊等通過施加外源甜菜堿來觀察大麥對鹽脅迫的緩解效應，結果表明，甜菜堿可以降低膜脂過氧化程度，提高鹽脅迫下大麥幼苗根系含水量及幼苗的鮮重。
對酶的保護作用:甜菜堿的溶解度很高，不帶靜電荷，其高濃度對許多酶及其他生物大分子沒有影響，甚至有保護作用。甜菜堿可以保護甜菜根細胞膜，防止熱傷害，提高酶熱變性所需的溫度;可以保護菠菜類囊體膜抵御冰凍脅迫;解除高濃度鹽對酶活性的;防水誘導的蛋白質熱動力學干擾;對有氧呼吸和能量代謝過程也有良好的保護作用。甜菜堿對PSH 外周多膚具有穩定作用。產品應用可廣泛應用于紡織、印染、塑料、造紙、皮革和日用化學品等工業領域。
