工業級淀粉酶工廠生產基地【隆利生物】

廣州隆利生物科技有限公司是不斷聚集各界精英人才從研發生產、技術創新、貿易為一體的高科技生產企業。公司主營產品有紡織工業淀粉酶，紡織印染助劑等產品，隆利生物特別在紡織用原酶生產方面已有豐富的生產經驗，取得廣大客戶的支持與厚愛，歡迎廣大客戶前來咨詢洽談業務！

隆利生物——紡織工業淀粉酶經銷商，廣州市紡織工業淀粉酶

國外的知名企業，非常注意全1方位開發。在注意新品種，新工藝開發的同時，也花大力氣進行應用的開發。如諾維信公司，他們有多個研發中心，開發了22個大類，600多個商品酶制劑，應用于12個不同領域，所以它成為了世界酶制劑的龍頭企業，市場份額可以占領世界市場的半壁江山。不僅如此，他們有專門的應用開發團隊和設施，有和客戶合作開發的理念。日本天野酶制劑公司，也有集新酶種，新工藝，新應用開發為一體的研究所，開發出了150多種，應用于多個領域的酶品種。他們既有產品特色，也具高質量的酶品種，甚至，有指導酶具體應用的團隊。

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退漿原理：酶是一類具有特殊催化能力的蛋白質，對某些物質的分解有特定的催化作用。

淀粉酶的退漿作用在于它能催化淀粉大分子鏈發生水解；而生成分子量較小、粘度較低、溶解度較高的一些低分子化合物（糊精、麥芽糖和葡萄糖）；再經水洗去除水解產物而達到退漿目的。淀粉酶用于退漿，就是改變了淀粉水解的反應過程，降低了活化能和增加了反應分子間的碰撞率，從而使淀粉的水解作用迅速進行。

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作用條件：作用溫度：20-110℃，最適溫度：80-95℃，最適pH：3.5-5.5。

金屬離子酶活的影響：本品被鈣離子、鎂離子激1活，被銅離子、離子、鋁離子抑制。                    

參考用量：本產品啤酒、飴糖、制藥行業原料液化的推薦使用量為100-600g/噸原料，具體用量可根據實際工藝和原料質量進行試驗調整。

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蛋白酶：由微生物分泌的蛋白酶由于所用菌種不同而差別很大，但大體是一樣的，就是由蛋白酶將蛋白質分解為肽，肽再水解生成氨基酸。

淀粉酶：淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、減法更柔軟，且不損傷纖維。

廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發、生產、銷售、服務為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發生產、技術創新、貿易為一體的高科技生產企業。本公司憑借著優質卓越的產品，銷往全國各地。以質量優勢和優質的服務態度,同時配有專業的印染工程師熱忱為客戶提供產品資詢和應用技術服務，使公司日臻完善擴大。

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在米面制品中主要利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩定性、糊化特性。主要使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉

1).添加變性淀粉的油炸方便面具有酥脆的結構和較低的吸油量，產品的品質和儲存穩定性較好

2）。在即食面中可以改善面條的復水性、咀嚼性和彈性，減少煮制時間

3）.在面食點心中添加變性淀粉可以降低吸油量，改善面食的酥脆性，延長制品的儲存時間

4）.在米粉生產中作為組織成型劑和粘和劑，可以增加制品的透明度和滑爽度，減少粘性，改善口感

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DNA連接酶：其功能是在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。如果將經過同一種內切酶剪切而成的兩段DNA比喻為斷成兩截的梯子，那么，DNA連接酶可以把梯子的“扶手”的斷口處(注意：不是連接堿基對，堿基對可以依靠氫鍵連接)，即兩條DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”起來。據此，可在基因工程中用以連接目的基因和運載體。