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發布時間:2020-07-23 05:58  







連續盒式氣調包裝機
1)氣體置換率: 98.5-99.5%(精度可調)
2)氣體混合精度誤差:≤1.5%
3)保鮮氣體純度:≥99.5%(食品級N2、CO2、O2)
4)包裝規格:一模雙盒,具體尺寸根據客戶要求做
5)包裝速度:600~1000盒/小時(可調)
6)工作電源:AC380V/50Hz 2.5KW
7)工作氣源壓力:0.6~0.8Mpa
8)工作氣源流量:250L/min
9)外型尺寸:3000×1200×1650mm
10)設備重量:650Kg
氣調包裝機對于包裝環境有什么要求
氣調包裝機的原理在于利用保護氣體置換包裝內的空氣,使食品置于保護氣體環境中,引起食品的細菌和霉菌的生長繁殖被抑制而防腐,新鮮肉的色澤被保護,新鮮果蔬的衰老過程被延緩,從而延長食品的保鮮期,經過這些年的不斷發展,氣調包裝機已被廣泛適用于新鮮食品(魚、肉、果蔬)、熟食品和燒烤食品的保鮮包裝,并能保持食品的原汁、原味、原色,符合廚房工程即食或即烹飪的要求。氣調包裝機是一種氣動元件和機械裝置相結合的,由PLC和其它外圍線路控制的自動包裝設備。
在食品保鮮上,氣調包裝機和真空冷卻機必須要結合起來使用才能達到的保鮮效果。在食品經過快速的冷卻后,溫度從內到外快速降至保鮮溫度保持溫度均衡。再采用氣體抑制細菌、控制細胞有氧呼吸速度,盡量使其處于休眠狀態并殺滅部分細菌。
氣調包裝機在經過真空預冷機對食品進行溫度均衡之后,再進調保鮮的包裝。在經過經氣調保鮮包裝后的食品,可以在密閉容器內收到氣體保鮮同時,避開倉儲、運輸、銷售等環節的二次污染。
氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障熟食、生鮮食品保鮮期的延長:1、氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍2、降低細胞的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產生厭氧反應3、在氣調包裝完成后需要放置0-4的冷庫中冷藏,冷庫冷藏也是降低細胞的活性,降低其有氧呼吸的速率。PLC控制包裝機的傳動系統、氣動回路和氣體置換,經估算控制系統需要20個輸入點,12個輸出點。
氣調包裝機也即鎖鮮封口機,是采用空氣與按比列混合氣調進行置換的保鮮設備。氣調包裝機采用降低食品細胞新城代謝速度而不至厭氧反應的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到櫻桃品等海鮮產品、鮮肉、果蔬的自然保鮮。